tag:blogger.com,1999:blog-19157242233850647262024-03-18T20:52:21.082-07:00Tapas de Coloresblog kulinarny inspirowany podróżami, muzyką i spotkaniami z ludźmi doceniającymi smak, zapach i piękno jedzeniaTapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.comBlogger288125tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-85185717825430771932021-08-25T04:20:00.000-07:002021-08-25T04:20:52.136-07:00Pesto z pietruszki, jako pasta do kanapek lub sos do makaronu OK<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pietruszkę przemycam w wielu potrawach, nie wtajemniczeni mogą nawet o tym nie wiedzieć. Ma sporą dawkę witaminy C, a zimą szczegółnie mam na nią zapotrzebowanie. Pesto może być zarówno pastą do kanapek, jak i doskonałym sosem do makaronu, oczywiście po dodaniu kilku łyżek oliwy więcej. Pesto przygotowywaliśmy na zajęciach kulinarnych JCC Kraków i jedliśmy je ze świeżo upieczoną chałką. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Składniki:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 pęczki pietruszki</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pół szklanki pestek dyni</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pół szklanki pestek słonecznika</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pół szklanki oliwy z oliwek</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gram parmezanu</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ząbki czosnku</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sok z połowy cytryny</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sół, pieprz</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Przygotowanie:</b> wszystkie składniki blendujemy na jednolitą masę.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVJZn_L3OoR7tO11FK5NRytMJKhdzklEl_CPM5PbDA5GkNyD0ihssjpHn8q2w7UZGG7ejNhOdfhcPM5f19Fatd4nfC1lSWwVemx2BI3DZXrlTg1D9aXrTCemhOCJT67dtiyn1isypplW5H/s1600/SAM_7099-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVJZn_L3OoR7tO11FK5NRytMJKhdzklEl_CPM5PbDA5GkNyD0ihssjpHn8q2w7UZGG7ejNhOdfhcPM5f19Fatd4nfC1lSWwVemx2BI3DZXrlTg1D9aXrTCemhOCJT67dtiyn1isypplW5H/s1600/SAM_7099-002.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<br />Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-32861181151707477902014-12-03T14:13:00.000-08:002014-12-03T14:13:07.070-08:00Recenzja książki kucharskiej autorstwa Doroty Dardzińskiej: Synowa kontra teściowa<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dostałam książkę Doroty Dardzińskiej "Synowa kontra teściowa" i zaczęłam powoli przeglądać znajdujące się w niej przepisy. Sama okładka książki powoduje, że mam ochotę na śniadanie: filiżankę czarnej kawy i bułeczkę cynamonową, przy muzyce </span><span style="color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 11px;">„Heartbeats”, wykonawca:</span><span style="color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 11px;"> </span><a class=" yt-uix-sessionlink spf-link g-hovercard" data-name="" data-sessionlink="ei=Hop_VOJoyq5xvLaA2Aw" data-ytid="UCVKb7VKgr2i5X5cFZCF2gig" href="https://www.youtube.com/channel/UCVKb7VKgr2i5X5cFZCF2gig" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; color: #167ac6; cursor: pointer; font-family: arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 11px; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; white-space: nowrap;">José González</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. Dodatkowo do książki dołączony jest biały stojak, który pozwala nam na korzystanie z książki podczas gotowania, bez ryzyka, że kartki będą nam przesuwać się. Jak sam tytuł książki wskazuje, są w niej przepisy na dania gotowane przez synową i teściową, a że przygotowywanie jedzenia i wspólne posiłki przy kuchennym stole i łączą pokolenia to wszyscy wiemy, czego dowodem jest kolacja wigilijna, na którą wielu ludzi czeka bardzo długo. Wspólne posiłki to też czas kiedy emocje życia codziennego opadają i można wspólnie cieszyć się rodzinną atmosferą i smacznym jedzeniem.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Książka podzielona jest na kategorie:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">śniadania</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">obiady (przystawki, zupy, ziemniaki i inne dania, mięsa i inne dania, zapiekanki i dana jednogarnkowe, oraz sałatki i surówki)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">desery</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">podwieczorki</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">kolacje</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">dania dla dzieci</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Wigilia</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Wielkanoc</span></li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="text-align: justify;">W </span>każdej<span style="text-align: justify;"> z tych kategorii </span>są<span style="text-align: justify;"> przepisy przygotowane zarówno przez teściową, jak i synową. Długo </span>zastanawiałam<span style="text-align: justify;"> się do której z nich wybrałabym się na obiad lub </span>kolację<span style="text-align: justify;"> i </span>przyznać<span style="text-align: justify;"> </span>muszę<span style="text-align: justify;">, że to </span>naprawdę<span style="text-align: justify;"> trudny wybór. </span></span><span style="background-color: white;">Przepisy w książce są z jednej strony tradycyjne, z drugiej strony na tyle ciekawe, że nie trzeba sięgać do wielu książek, aby ugotować i odtworzyć ulubiony smak z dzieciństwa. Przepisy nie są skomplikowane i bez większych trudności możemy je przygotować, oraz są na tyle oryginalne, że mamy szansę zachwycić swoich gości smakiem i pomysłem serwowanych przez nas dań.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;">Książka jest wydana przez </span></span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">Publicat, jest</span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"> w twardej okładce i kosztuje 36,90 zł.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;">Dorota Dardzińska jest autorką kulinarnego bloga <i>widelceminozem.pl.</i></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;">Śmiało zachęcam do lektury zarówno bloga, jak i książki.</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBLY8BR4GLwxVREmGfA9wAKOXyEEr3eGT1Ra0yT1Bn-H_LFIRmpxEfmfijwZtiURD9jfyA2NBLiKIYcxOQbNvpreP0fLSymJFuscAaCKKei3mNeoCZnyCSMYxcGL9qxOUdiPimhanhqVwM/s1600/29bd26e8ac9ae5c508f0561c22e3f27c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBLY8BR4GLwxVREmGfA9wAKOXyEEr3eGT1Ra0yT1Bn-H_LFIRmpxEfmfijwZtiURD9jfyA2NBLiKIYcxOQbNvpreP0fLSymJFuscAaCKKei3mNeoCZnyCSMYxcGL9qxOUdiPimhanhqVwM/s1600/29bd26e8ac9ae5c508f0561c22e3f27c.jpg" /></a></div>
<br />Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com349tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-82557430135503561872014-11-23T22:47:00.000-08:002014-11-23T22:51:16.082-08:00Krakowski Kazimierz: restauracja MIODOVA<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Krakowski Kazimierz -labirynt restauracji, barów, pubów, kawiarni, łatwo się w tym labiryncie zgubić. Nie lubię błądzić, a już na pewno, czując głód. Taki cytat Salvadora Dali jest jak najbardziej na miejscu:</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; text-align: -webkit-center;">"Można nie jeść w ogóle, ale nie można jeść źle". Dlatego najczęściej </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">szukam nowych adresów, najpierw korzystając z polecenia, później znajdując menu w internecie i czytając opinie gości, wychodzę z założenia, że dobry smak zawsze się </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">obroni</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aktualnie, moim numerem jeden na krakowskim Kazimierzu jest nowo otwarta restauracja <a href="http://miodova.pl/">Miodova</a> na ulicy Szerokiej 3, w której próbowałam menu degustacyjnego inaugurującego sezon na gęsinę. Potrwa on w tej restauracji do 6 grudnia 2014. Świetny pomysł, by z produktu lokalnego, jakim są gęsi z hodowli zatorskich, zbudować tak ciekawe i różnorodne, wręcz zaskakujące menu. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Z publikacji restauracji dowiedziałam się, że Miodova powstała z inspiracji wydaną w 1897 roku książką „Ilustrowany Kucharz Krakowski” Marii Gruszeckiej. Założyciele restauracji postanowili stworzyć na krakowskim Kazimierzu miejsce, w którym przywołane zostaną klasyczne polskie smaki, takie jak zupa rakowa, barszcz burakowy, gicz cielęca czy miodownik. Zapewniają, że serwowane przez nich dania zaskoczą gości wpływami kuchni austro-węgierskiej, bałkańskiej, żydowskiej, rosyjskiej..</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Przejdźmy do jedzenia, jakie miałam okazję tam jeść:</span></div>
<br />
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">salami z gęsiny, oraz gęsina marynowana w wódce i kolendrze</span></li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">smalec z gęsi podany z pieczywem</span></li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pasztet z foie gras z sosem pomarańczowym</span></li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">consomme z gęsiny z kołdunami </span></li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pierogi z gęsiną </span></li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">żołądki gęsie w sosie pomidorowym</span></li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">udko i pierś gęsie z kaszą gryczaną i kapustą czerwoną</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSNCY8Blwkve0dQ3WFsK28xswBxJbvYV8td3CCXSekQb16h69DKhz_KuYMz-RaKTyFB8cyf6YP2PxJLM6ZTqF4rYMlo1C38vM13rXUT_qBy00HpK0SqEBaR7WvwSZpr9_oC_2t9jpQsaqF/s1600/SAM_9530-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSNCY8Blwkve0dQ3WFsK28xswBxJbvYV8td3CCXSekQb16h69DKhz_KuYMz-RaKTyFB8cyf6YP2PxJLM6ZTqF4rYMlo1C38vM13rXUT_qBy00HpK0SqEBaR7WvwSZpr9_oC_2t9jpQsaqF/s1600/SAM_9530-001.JPG" height="277" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqw0ODhaGX6qjNLt0W8pDUN-mcwRALeA_RbFx5_hW2TClTNHo0JUVuNlarMGbCZOteIT8tMgZ0PTrvAM6cWUgw_EkMD0QSe1FM1apwGn2o2G9yrbxh5gFz1vdV5zNw32KSkQthP5_96gkd/s1600/SAM_9536-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqw0ODhaGX6qjNLt0W8pDUN-mcwRALeA_RbFx5_hW2TClTNHo0JUVuNlarMGbCZOteIT8tMgZ0PTrvAM6cWUgw_EkMD0QSe1FM1apwGn2o2G9yrbxh5gFz1vdV5zNw32KSkQthP5_96gkd/s1600/SAM_9536-002.JPG" height="330" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV9dhHlV8ll1cr98dgoVu1aQi9VboAkMyfbUKK8JGoAo6w0QZAjOL0C_KN5giXpKA52ZRlGNTr3yppvFH4WvqmZoH5Nw3CsvCfhJqmZu49mEhSxISIrTngZfrKbuR9tCS0MEO49JtZmI8M/s1600/SAM_9523-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV9dhHlV8ll1cr98dgoVu1aQi9VboAkMyfbUKK8JGoAo6w0QZAjOL0C_KN5giXpKA52ZRlGNTr3yppvFH4WvqmZoH5Nw3CsvCfhJqmZu49mEhSxISIrTngZfrKbuR9tCS0MEO49JtZmI8M/s1600/SAM_9523-001.JPG" height="400" width="388" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Istne szaleństwo kulinarne - z przyjemnością i jednocześnie zaskoczeniem jadłam każde z tych dań, które przygotowywał Gościom Szef Kuchni Dariusz Janczyk.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Największe wrażenie zrobiły na mnie żołądki gęsie w sosie pomidorowym. Jadłam je po raz pierwszy w życiu i dlatego tez nie spodziewałam się ich smaku (naprawdę pysznego) a przede wszystkim tekstury mięsa. Gdybym nie wiedziała, że są to żołądki, to zapewne skojarzyłabym je z wołowiną: miękkie, wyraziste i delikatne. Żołądki gęsie okazały się dla mnie strzałem w dziesiątkę. Cena dania jest bardzo przystępna (21 zł), mogę je śmiało polecić każdemu. Consomme z gęsiny (cena 17 zł), również rewelacyjne, bardzo esencjonalne, oraz kołduny zrobione z delikatnego ciasta. Wiem, że w Krakowie pierogi rządzą, nawet w bardzo wyszukanym restauracyjnym menu, ale ponieważ jestem fanką pierogów muszę o nich wspomnieć, dawno nie jadłam tak dobrych pierogów z mięsem. Każdy ozdobiony był skarmelizowaną cebulką, ciasto delikatne, a smak gęsiny wyborny. Do pieczonej gęsi prosto z pieca restauracja serwuje wino świętomarcińskie, które pochodzi z krakowskiej winnicy Srebrna Góra. Winnica nawiązuje tą specjalną edycją tegoż wina do tradycji raczenia się młodym winem w okresie od dnia Św. Marcina do Świąt Bożego Narodzenia. Cena wina w lokalu bardzo zachęca do jego zamówienia (kieliszek w cenie 7 zł, butelka Pinot GRIGIO - 39 zł).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Wbrew trendowi, który zaczął się pojawiać w krakowskich restauracjach, gdzie porcje serwowanych dań są coraz mniejsze, w Miodowej danie główne (udko i pierś gęsia z kaszą gryczaną i kapustą czerwoną) jest naprawdę spore i można dzielić we dwie osoby, szczególnie jeśli wcześniej zamówiło się przystawki.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kilka słów o lokalu, którego wystrój jest połączeniem nowoczesności z zabytkowym stylem kamienicy - nastrojowe oświetlenie, świeże kwiaty w wazonach, bardzo dobra lokalizacja w centrum Kazimierza, bardzo miła obsługa. Sprawiają, iż jest to miejsce, do którego na pewno wrócę zwłaszcza, że deseru jeszcze tam nie jadłam, a serwowany tam miodownik jest szczególnie polecany jako deserowa wizytówka lokalu</span>. ....<br />
A <span style="font-family: Verdana, sans-serif;">zupa rakowa też kusi...</span></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrIXx4EUpvU8IyEEnMorv_CCIlQEkhIX8rdijEM2B1ISbnJ6U69QFTP8ZamvIb7RCh2yZQ8sj3QK5izlOesoitevhrdQ-NxgFznH1w2rH3pjFLJ2khauIq1PeZwpWuKKQKDD-UjkJh59SF/s1600/miodova1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrIXx4EUpvU8IyEEnMorv_CCIlQEkhIX8rdijEM2B1ISbnJ6U69QFTP8ZamvIb7RCh2yZQ8sj3QK5izlOesoitevhrdQ-NxgFznH1w2rH3pjFLJ2khauIq1PeZwpWuKKQKDD-UjkJh59SF/s1600/miodova1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-44159774362302776952014-11-10T11:39:00.000-08:002014-11-11T13:42:02.220-08:00 Gdzie zjeść w Krakowie: Zen Sushi<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jest niedzielne, słoneczne popołudnie w Krakowie, mam zamiar spędzić czas ze znajomymi w nowym miejscu, w restauracji <a href="https://www.facebook.com/pages/Zen-Sushi-Bar-Japanese-Restaurant/121417315078">Zen Sushi Bar & Japanese Restaurant</a> przy ul.Św.Tomasza 29. Restaurację tę mijałam wielokrotnie, za każdym razem obiecując sobie, że kiedyś to miejsce odwiedzę. Nadzwyczaj urokliwie, ekskluzywnie i egzotycznie wygląda o zmroku, późnym wieczorem, wtedy najmocniej aranżacja głównego stołu/baru w lokalu, oraz jego oświetlenie przykuwa przez duże okno uwagę przechodniów przechodzących ulicą. Za specjalnym barem sushi-master przygotowuje sushi, następnie nakłada je na drewniane łódki, które podpływają do gości zachęcając swym wyglądem do jedzenia, każdy może po nie sięgać i częstować się. Jeśli ktoś potrzebuje większej prywatności lub przestrzeni do swobodnej rozmowy, to może skorzystać ze specjalnych pokoi, gdzie siedzi się tradycyjnie po japońsku na podłodze. Na ścianach wiszą prace zaprzyjaźnionych artystów, co pewien czas zmieniają się, w lokalu jest mnóstwo elementów dekoracyjnych, które nadają charakterystyczny klimat temu miejscu.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGY7TO9VSP1WtRIOdBgiVXPi1lsR1eyHh42raHDUF74JcicdjriBelEhZGIFX0166yPT7jPcASGph-W9kxsYwRL9BT8w2Ubu5zqSjQEnNkSWR9uIA3OOfjt9enKyt3bzUmsQSdF_iINtv-/s1600/bloger3.jpg" height="640" width="426" /></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Kulinarną azjatycką podróż czas zacząć...</b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Zaproszenie, które otrzymałam przyjemnie mnie zaskoczyło, nie była to tylko degustacja jedzenia, ale jednocześnie i warsztaty - każdy uczestnik spotkania własnoręcznie przygotował sushi. Było wesoło, pojawił się też element zabawnej "niezręczności", bo przecież nie każdy robi sushi na co dzień, a nie jest to łatwe zadanie - ryż klei się do rąk, i kiedy nie wiadomo jak wybrnąć z opresji, siedzący obok już z dumą degustuje swoje dzieło :)</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Zaczęliśmy "ręczne robótki" od przygotowania <b>nigiri</b>, czyli ryżu zaprawionego octem ryżowym, solą i cukrem, owiniętego plastrem świeżego łososia. Wielką przyjemnością była degustacja wina śliwkowego z kruszonym lodem. Prowadzącym warsztaty był bardzo sympatyczny sushi-master Przemek, który w sposób bardzo zajmujący wprowadził nas w savoir-vivre, czyli jak zachowywać się w sushi barze, aby nie uchodzić za całkowitego ignoranta, a ponadto nie złamać podstawowych zasad, będących swoistym abecadłem, do którego Japończycy przywiązują bardzo poważną wagę. Zaciekawił mnie fakt, że nigiri moczymy w sosie sojowym od strony ryby, a nie od strony ryżu, z uwagi, jak się okazuje z prostej i logicznej przyczyny, że ryż bardzo wciąga smak sosu sojowego, powodując zdominowanie jego intensywnym smakiem aromatu i smaku użytych dodatków, które przecież stanowią kryterium wyboru sushi przy składaniu zamówienia. Następnie przyszedł czas na przygotowanie <b>maki</b>, nadziewanego wg uznania: marynowaną rzodkwią, bakłażanem, paskami tykwy, świeżym ogórkiem, awokado i surowym pstrągiem. Kolejny rodzaj sushi, które przygotowaliśmy to <b>temaki</b>, czyli szparag w tempurze zawinięty w rożku z nori - nie ukrywam, że najmniej przypadł mi do gustu z uwagi na obfitość nori i jego suchość.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq6MN8YToPkLAGRQXJYc-ZGH0m0RLCeXl-jh3W96MAQ4cT8GrcI7xKF9Kt_a2wGzxm9Hwa78tlP9vKA8IM2wsY5DnUbQfsRO2yQvdqR_5eE5ZkPot0TOXP_Dcm6q855BqCK9e4be3g6qSm/s1600/bloger2-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq6MN8YToPkLAGRQXJYc-ZGH0m0RLCeXl-jh3W96MAQ4cT8GrcI7xKF9Kt_a2wGzxm9Hwa78tlP9vKA8IM2wsY5DnUbQfsRO2yQvdqR_5eE5ZkPot0TOXP_Dcm6q855BqCK9e4be3g6qSm/s1600/bloger2-001.jpg" height="426" width="640" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Na koniec spotkania przypłynęły do nas inspirowane krajem kwitnącej wiśni desery przygotowane przez cukiernię <a href="http://ulalacafe.pl/">U Lala Cafe</a> . Prezentowały się pięknie, co widać na zdjęciu: czekoladowy muffin z zielonym kremem budyniowym (podobno o smaku zielonej herbaty - niestety ja nie poczułam tego smaku), sakiewka z ciasta filo nadziewana owocami i miętą, oraz kruche ciastko z solonym karmelem. Ciastka były ładne, najsmaczniejsza była sakiewka z owocami, polecam.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVZtOFV8DuUvn8HMuLE6Rx-NDQCdxBDPHeUms9IYvhV-0fK1mXHQlTLSudu2QNvt259yK1IE57F64IhH5dkn83tbyhBIK3Mfr5P9b59-v8qhZXbusS-3h-qjwBaKAIo8MYQ-55a4iWXB8_/s1600/bloger1-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVZtOFV8DuUvn8HMuLE6Rx-NDQCdxBDPHeUms9IYvhV-0fK1mXHQlTLSudu2QNvt259yK1IE57F64IhH5dkn83tbyhBIK3Mfr5P9b59-v8qhZXbusS-3h-qjwBaKAIo8MYQ-55a4iWXB8_/s1600/bloger1-001.jpg" height="426" width="640" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Druga część spotkania była dla mnie nowym doświadczeniem, i zrobiła na mnie spore wrażenie. Wyjątkowo w tym dniu nie byłam kierowcą i mogłam wejść w klimat degustacji sake, którą poprowadził Radek Kimszal, przedstawiciel firmy Gekkeikan Sake.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">W sposób bardzo ciekawy opowiadał o konsumpcji sake na ciepło i na zimno, o tym, że sake również leżakuje w dębowych beczkach, że jej kolor zależy w dużym stopniu od użytego do produkcji sake polerowanego ryżu. Najlepsze i najdroższe sake, to takie do którego produkcji użyto ryżu, polerowanego tak, że usunięto co najmniej 50% zewnętrznej części ziarna.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jako oczywisty ignorant w tej kategorii, degustowałam sześć różnych odmian i rodzajów sake i powiem krótko: kieliszka wina za kieliszek sake nie oddam, ale sake ma w sobie to coś, co może niejednego zachwycić i nie dziwię się, że koneserów tego trunku nie brakuje. Moje dotychczasowe skojarzenie z sake było takie, że jest alkoholem wysokoprocentowym, a okazało się, że zawiera ono od 14 do 20 % alkoholu. Z uwagi na cenę z sake nie zaprzyjaźnię się w trwały sposób, ale powiem krótko: mnie smakowało, ale wiem, że nie wszystkim.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Degustowaliśmy:</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">tradycyjne sake na zimno i na ciepło</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sake leżakowane w dębowych beczkach</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sake z przewagą polerowanego ryżu</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sake Nigori - niefiltrowane (o barwie mlecznej)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">musujące sake Zipang</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sake Horin - sake to zdobyło Wielki Złoty Medal w latach 2006-2010 Monde Selection (czyli medal dla najlepszego sake na świecie). Tytuł tytułem a... ku mojemu zdziwieniu jest ono zamykane na kapsel (co kraj to obyczaj :D). </span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="clear: right; float: right; font-family: Verdana, sans-serif; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNGos9NRVS-3y8fgTZAeoQAQumTJQEpDs9hQW3N85_A9QlD2dnw0whIiZH-EOkndjl2Oe9duH-Z4JTagWHejU7Uk8H9hg3efp23b3dSXQ4IZSx7NglhWNhQHJgLchcH0q90-e96f9wlqe2/s1600/SAM_7859-001.JPG" height="320" width="240" /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bardzo dziękuję Organizatorom warsztatów za cudowne spotkanie, miłą atmosferę, egzotyczny klimat miejsca i smaku potraw, za nowe doświadczenie i wiedzę, którą zdobyłam podczas prezentacji sake, jak i wiedzę dot. obyczajów panujących w Japonii podczas spożywania sushi. Dodatkowo chcę jeszcze napisać kilka słów o materiałach/poradnikach, które otrzymaliśmy na koniec warsztatów przygotowanych przez Zen: jest w nich sporo wartościowych i interesujących informacji, które dopiero zagłębiałam w domowym zaciszu, a otrzymany komiks pokazuje jak zachować się w sushi barze krok po kroku.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Miło było poczuć się, jak w filmie "Między słowami".</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiSATVoeV8fX6qbnjiYQIsHzEPFzsOmKhpZmu7hjY0Hq8ivvwzkN-f7IUrRUuRGFHpJRmMROXaI6XGI0m0IUplz1Tz_6gAk_ehI81FAVmaXVpuQBUkxIgixPXOplL_lpNNFpIVjFKu0gg4/s1600/lost+in+trans.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiSATVoeV8fX6qbnjiYQIsHzEPFzsOmKhpZmu7hjY0Hq8ivvwzkN-f7IUrRUuRGFHpJRmMROXaI6XGI0m0IUplz1Tz_6gAk_ehI81FAVmaXVpuQBUkxIgixPXOplL_lpNNFpIVjFKu0gg4/s1600/lost+in+trans.jpg" height="404" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-35141033270428532872014-09-12T12:15:00.000-07:002014-09-12T13:44:35.402-07:00TAO - restauracja azjatycka w Krakowie<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tydzień temu, wraz z innymi blogerami, uczestniczyliśmy w spotkaniu, na którym po raz </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pierwszy zetknęliśmy się z japońskim stylem gotowania – Teppanyaki. Polega on ogólnie </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">rzecz ujmując na grillowaniu przeróżnych składników na specjalnej płycie teppan. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mistrz Teppanyaki Allan Zarandin na oczach gości przygotowywał szereg potraw, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">podkręcając co chwilę atrakcyjność swojego pokazu poprzez podrzucanie, wywijanie, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">żonglerkę nożami, których używał podczas gotowania, z niesłychaną wprawą i bardzo </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">efektownie – możecie zobaczyć to <a href="https://www.youtube.com/watch?v=tx_OWRsJpvE&list=UUOPBQ56bCXb-Ic4VL_GWk7A&index=3">TUTAJ</a>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBF_cP_xCEF1_CM_UpoaHkfJlbM6Sem-vJH7hORyUWJpdM6kO7dz80GAORK5zRHYasY3D3eBssMQqOuqGya-LxJqwEMhSIfvXYvMeOYMK6g4LgGjD6pMgYnurIQQzntLd8n7rpuTGbbX4y/s1600/SAM_7729-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBF_cP_xCEF1_CM_UpoaHkfJlbM6Sem-vJH7hORyUWJpdM6kO7dz80GAORK5zRHYasY3D3eBssMQqOuqGya-LxJqwEMhSIfvXYvMeOYMK6g4LgGjD6pMgYnurIQQzntLd8n7rpuTGbbX4y/s1600/SAM_7729-001.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">W restauracji TAO byłam po raz pierwszy, ale od razu ujęła mnie swoim wystrojem i </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">zachwyciła estetyką ogrodu. Dominują w niej kolory zielony i biały, dekoracje o </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">charakterze azjatyckim są używane w sposób stonowany i ze smakiem. Jak wspomniałam, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> zaskoczył nas i zachwycił piękny ogródek restauracji, zdjęcia na pewno nie oddadzą przyjaznej </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> przestrzeni i bogatej roślinności, z którą można się tam zetknąć. Ogródek TAO, to idealne </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">miejsce na odpoczynek i spotkanie z przyjaciółmi.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDerjVkwCOUQt6gd_PEhqRYa91ChCGq7GAzQdMPOQO-FMEHISB-3Mldnn0I_omsmsKYvv5HHEzXto6m2EUkjKQ5jc_9gPz9T4oRR9OY2ZfYOKG5S2zqerk1k1NjLbScNG0tKRnXGwnMuw5/s1600/OK3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDerjVkwCOUQt6gd_PEhqRYa91ChCGq7GAzQdMPOQO-FMEHISB-3Mldnn0I_omsmsKYvv5HHEzXto6m2EUkjKQ5jc_9gPz9T4oRR9OY2ZfYOKG5S2zqerk1k1NjLbScNG0tKRnXGwnMuw5/s1600/OK3.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Po przywitaniu i krótkim wprowadzeniu w istotę filozofii kulinarnej restauracji, oraz zasad </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">przygotowywania dań, rozpoczęła się prezentacja, a mówiąc dosłownie, wręcz widowisko </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">kulinarne, oraz co oczywiste degustacja przyrządzanych potraw.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Na początek otrzymaliśmy następujące przystawki:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Pierożki shumai</b> (w bambusowym parowniczku)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-Wegetariańskie- ze szpinakiem, tofu imbirem i papryką</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-Krewetkowe - z imbirem i czosnkiem</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-Mięsne (kurczak) -z imbirem i czosnkiem</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Do shumai podaje się sos skomponowany z sosu sojowego, octu ryżowego, wina mirin, imbiru i </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">oleju sezamowego.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Pierożki gyoza</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-Wegetariańskie - z kapustą, marchewką, cebula, shitake, dymka</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-Krewetkowe - z kapustą, dymką i marchewką</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-Mięsne (wieprzowe) - z marchewką, cebulą, kapustą i dymką</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGrpNZ3uzL_WKOa5Y7-r7sBnMgG8EGVnAL5cSy5_P61p5R5PgcaUJtiCQU30CK6j-6Ls31dm829FztJND3t7lExHLBSRZVYu6Ob2me41eC3X01aMWmvbUlOZVlxMOUZldxzTfXjfdcFz8S/s1600/OK1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGrpNZ3uzL_WKOa5Y7-r7sBnMgG8EGVnAL5cSy5_P61p5R5PgcaUJtiCQU30CK6j-6Ls31dm829FztJND3t7lExHLBSRZVYu6Ob2me41eC3X01aMWmvbUlOZVlxMOUZldxzTfXjfdcFz8S/s1600/OK1.jpg" height="451" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Danie główne było niejedno, było ich wiele, i wszystkie z nich to dania z teppanyaki:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Chrupiące warzywa teppanyaki</b> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Grzyby enoki, baby kukurydza, pieczarki, seler naciowy, biała </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">cebula,kiełki mung, grzyby shitake i pędy bambusa w białym winie i maśle czosnkowym </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">(japanese ice cream:))</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rewelacja! zgodnie z obietnicą jaką dawała sama nazwa potrawy, warzywa miały idealną </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">konsystencję, były chrupiące (absolutnie nie surowe), podane z przepysznym sosem.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Japoński smażony ryż</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Najwyższej jakości ryż japoński (taki sam, jakiego używa się do sushi) z drobno pokrojonymi warzywami: papryką, marchewką, białą </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">cebulą, dymką i prażonym czosnkiem. Doprawiony olejem sezamowym, masłem </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">czosnkowym i sosem sojowym. Konsytencja ryżu pozwalała na łatwe </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">korzystanie z pałeczek (nawet dla niewprawnych), smak i aromat były </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">wyborne. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Łosoś teppanyaki </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Świeży łosoś norweski smażony w białym winie i sosie imbirowym, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">podany z domowym sosem sweet chilli z kolendrą i musztardą dijon. Łosoś </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">delikatny w smaku, przyprawy i sos nie zdominowały smaku łososia, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">podkreśliły jego charakter nadając nieco innego wyrazu niż znamy to z </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">kuchni europejskiej, moim zdaniem ciekawszego.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Kalmary teppanyaki</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Krążki kalmarowe smażone w ryżowym winie i maśle cytrynowym, podawane </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">z prażonym czosnkiem i sosem sweet chilli z musztardą dijon i kolendrą. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tak przyrządzonych kalmarów jeszcze nie jedliśmy, do tej pory jedliśmy </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">je na sposób śródziemnorski (z oliwą, czosnkiem, zieloną pietruszką i </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">cytryną...). Kalmary przygotowane przez Allana były miękkie, o smaku </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">słodko-pikantnym. Wywołały największe poruszenie wśród zebranych </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">gości, wszyscy na nie czekali, i warto było.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFVt1fK1d1Ajd7IkU5Lm6b3MrPPWDZCFDkusbqv1JwTZyqL-jCOq_zi0OVLzouTPWd_yCmpqHgrHu6Aee3CcngDMUiWVCVo6KAEgqch6nF8t6LopK75X9wlLypmL_ss4KjzXoE7yBCU1We/s1600/OK2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFVt1fK1d1Ajd7IkU5Lm6b3MrPPWDZCFDkusbqv1JwTZyqL-jCOq_zi0OVLzouTPWd_yCmpqHgrHu6Aee3CcngDMUiWVCVo6KAEgqch6nF8t6LopK75X9wlLypmL_ss4KjzXoE7yBCU1We/s1600/OK2.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Kurczak teppanyaki</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Soczyste udka z kurczaka smażone z białym winem i sosem </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">jabłkowo-cebulowym, podawane z domowym sosem imbirowym z tofu. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ku mojemu zaskoczeniu kurczak, za którym nie przepadam zaskoczył mnie </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pozytywnie. Smak kurczaka dzięki sosom i przyprawom był wyrazisty i </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">lekko pikantny. Kawałki mięsa, mimo, że było to ostanie danie główne </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">i prawdziwie głodnych wśród nas nie już dawno było, został zjedzony </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">do ostatniego kawałka.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Banan Teppanyaki</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Banan panierowany w Panko (japońska panierka przypominająca płatki) </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">flambirowany w brandy podany z domowymi lodami sezamowymi. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Wśród palety serwowanych dań deser mimo, że był smaczny, głównie za </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sprawą domowych lodów sezamowych, to najmniej mi przypadł do gustu. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bardzo możliwe, że powodem była ilość i feeria smaków </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">poprzedzających je dań, a głód już dawno zaspokojony :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Warto też wspomnieć o winach, które serwowane były podczas degustacji: </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">były to wina chilisjkie Oveja Negra, niestety byłam kierowcą, ale wg </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">zapewnień moich sąsiadów czerwone wino Oveja Negra bardzo przypadło im </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">do gustu. Było lekko pikantne, wyraziste a jednocześnie na swój sposób </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">lekkie.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Wieczór spędzony w Tao w doborowym towarzystwie, w większości z </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">osobami wcześniej już poznanymi sprzyjał zajmującej rozmowie i </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">wspólnemu zachwycaniu się smakiem jedzonych potraw. Od </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">dawna planuję wyjazd na własną rękę do Tajlandii, więc </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">wieczór z pałeczkami w ręku był dla mnie doskonałym wstępem przed </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">podróżą kulinarną do Azji.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">dziękujemy za smaczne przyjęcie, po japońsku: ありがとう</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEh1j_9e8AXFvxu5yKu6GNE6Jxnw6K08MRlIZZb945jem5wropcL_ilOEzBFWAqjvCG642a1hscXnPsCnmRcVbqI1yjfJlInG8A6-VjicAFdkHwIPEu_OOkg63da6-ZpkTQqle41vdOr43/s1600/SAM_7757-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEh1j_9e8AXFvxu5yKu6GNE6Jxnw6K08MRlIZZb945jem5wropcL_ilOEzBFWAqjvCG642a1hscXnPsCnmRcVbqI1yjfJlInG8A6-VjicAFdkHwIPEu_OOkg63da6-ZpkTQqle41vdOr43/s1600/SAM_7757-001.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<br />Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-17373711164354703562014-09-07T05:52:00.001-07:002014-09-07T05:52:20.423-07:00Zapiekanka z kaszy jaglanej, szpinaku, suszonych pomidorów i parmezanu<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Składniki:</span></b></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 gram kaszy jaglanej</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">opakowanie świeżego szpinaku</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gram utartego parmezanu</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ząbki czosnku</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 łyżka masła</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">przyprawa garam masala, sól, pieprz </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pół pęczka koperku</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 kawałków suszonych pomidorów</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 jajka</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Przygotowanie:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">kaszę jaglaną prażymy przez minutę na gorącej dużej patelni, co pewien czas wstrząsając patelnią, aby cała kasza była uprażona</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">kaszę przenosimy do garnka, zalewamy niewielką ilością wrzątku, mieszamy, odcedzamy</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">przepłukaną i odcedzoną kaszę zalewamy wrzątkiem, dodajemy 2 łyżeczki przyprawy garam masala, solimy, gotujemy tak, aby cała kasza była zalana wodą, gotujemy, aż kasza nie będzie twarda, odcedzamy</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">na łyżce masła smażymy przez chwilę pokrojony drobno czosnek, dodajemy szpinak i razem przez chwilę dusimy razem</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">kroimy na kawałki pomidory, siekamy koperek - łączymy kaszę, koperek, pomidory, szpinak z czosnkiem, utarty parmezan. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">mikserem ubijamy jajka, które dodajemy do suchych składników, mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i garam masala do smaku.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">na formę wyłożoną papierem do pieczenia wylewamy masę, pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 20 minut, następnie przez kolejne 20 minut w temperaturze 200 stopni.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">po upieczeniu wyjmujemy zapiekankę z piekarnika, która przed podaniem powinna "odpocząć " przez ok. 10 minut.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">zapiekanka jest smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwz1EENZJaPlekm_V03y8eN7RDFU6Rvv5T2BnZdgvL1hmN1GlaU1JjMTv7V6MwwICpO_MWo-gsT_bNsNcR4-dQslnBe1r9y938A2oY9NFdxdOEqGswHFRZ6EQ9JnTshGmhqUJq_6ezFVDx/s1600/SAM_7385+kopia-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwz1EENZJaPlekm_V03y8eN7RDFU6Rvv5T2BnZdgvL1hmN1GlaU1JjMTv7V6MwwICpO_MWo-gsT_bNsNcR4-dQslnBe1r9y938A2oY9NFdxdOEqGswHFRZ6EQ9JnTshGmhqUJq_6ezFVDx/s1600/SAM_7385+kopia-001.jpg" height="640" width="578" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXxfqipO4dYUkcvSRqTpg0AbGnP6x0memxeu_9UC3_CAsWPGKkkhHC_CzGp2KIY7fDpfsNIAhBhxar9T4UEyWHbgY0pc_w361FY3Mcrfq9g2tu3xpJtC0X2WaeYEJ2hJuCId7vw8vuI-Hy/s1600/SAM_7392-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXxfqipO4dYUkcvSRqTpg0AbGnP6x0memxeu_9UC3_CAsWPGKkkhHC_CzGp2KIY7fDpfsNIAhBhxar9T4UEyWHbgY0pc_w361FY3Mcrfq9g2tu3xpJtC0X2WaeYEJ2hJuCId7vw8vuI-Hy/s1600/SAM_7392-001.JPG" height="638" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-82140201903519319532014-08-22T07:03:00.000-07:002014-08-22T07:03:24.580-07:00Spacer po Barcelonie<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">!Hola Barcelona!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Na wakacje czekamy, tęsknimy za wolnością, przygodą i czymś co odmieni nasze życie, chociażby przez dwa tygodnie urlopu. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Barcelona - to kwintesencja hiszpańskiego klimatu, kultury, architektury... Mieszkańcy Barcelony na pewno nie zgodzą się z tą tezą, bo dla nich Barcelona to przede wszystkim stolica </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Katalonii - pod wieloma względami niezależnej od Hiszpanii. Tutaj FC Barcelona rządzi, a zmagania reprezentacji nie mają najmniejszego znaczenia. Corocznie miliony turystów przyjeżdżają, aby podziwiać miasto Antonio Gaudi'ego. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Barcelona, to nie miasto, do którego należałoby przyjechać w ramach objazdowej wycieczki. Tłum wysiadającej 40-osobowej grupy idący za przewodnikiem, kosmiczne tempo, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">krótki czas wolny,zbyt krótki nawet na szybkie wypicie kawy, to nie dla mnie sposób na poznane tego miasta. Warto </span>skorzystać<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> z propozycji tanich </span>lini<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> lotniczych i z portali zajmujących </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">się </span>pośrednictwem<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> w wynajmie mieszkań - to idealne rozwiązanie. Wynajęcie nawet bardzo małego mieszkania pozwala </span>teleportować<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> codzienność w </span>niecodzienność<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Zaczynając dzień od porannych </span>zakupów<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> pieczywa w pobliskiej piekarni, gdzie wybór pieczywa jest naprawdę spory, a słodki zapach ciast owocowych i zapach chlebowej </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">świeżości czy w końcu smak chleba z oliwkami długo pozostanie w naszej pamięci. Lubię moment tzw. budzenia się do życia miasta, gdy właściciele </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">posesji spłukują wodą swoje obejścia, restauratorzy </span>rozkładają<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> krzesła i stoliki, by za chwilę pierwsi goście idący z porannych zakupów lub ze spaceru z psem, z </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">gazetą </span>w ręce<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> mogli wpaść na pierwszą kawę, wystawiając twarz na ciepło porannego słońca. Tak zaczynać dzień to prawdziwa przyjemność i wielka radość. Rozłożona mapa </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Barcelony i planowanie co zobaczyć dzisiaj, może Kościół </span>Sagrada<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Familia, może park </span>Guell<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">? </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jak wspomniałam, Barcelona, to przede wszystkimmiasto Gaudiego. Obowiązkowo trzeba zobaczyć przynajmniej najważniejsze obiekty jego autorstwa: przepiękną i tajemniczą Sagrada </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Familia, kamienice </span>Casa<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Mila i </span>Casa<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span>Batllo<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, oraz oryginalny park </span>Guell<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. Wszystkie one zaskakują kolorystyką, finezją połączeń form, </span>wizjonerstwem inżynierii<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Koniecznie trzeba usiąść na długiej ławce w Parku </span>Guell i<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> zobaczyć panoramę miasta ze wzgórza </span>Montujuc<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Widzimy, jak </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mistrz obserwując naturę wkomponował </span>ją w poszczególne<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> elementy </span>architektury<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, tworzył kolorowe </span>puzzle<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> i magicznie</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> wykorzystał wpadające do biektów </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">światło, by jeszcze bardziej wzmocnić efekt geniuszu swojej wizji, </span>jej<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> wielkość i odważne szaleństwo. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nie zapominajmy, że z Barceloną związany był Pablo Picasso- w centrum Barcelony możemy w jego muzeum zobaczyć pierwsze obrazy, jakie namalował. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jeśli mamy w planie wizyty w kilku muzeach polecam zakup tzw. ART-ticket'a pozwalającego na wejście do kilku miejsc za rozsądne pieniądze. Poruszanie się po </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Barcelonie to wielka przyjemność, z rana warto wybrać się spacerem nawet w odległe miejsca, upał jeszcze nie doskwiera i można zobaczyć mieszkańców Barcelony </span>budzących<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span>się<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span>dożycia<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, dzieci </span>idące<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> do szkoły, wiele uroczych miejsc, do których na pewno wrócicie w dalszym zwiedzaniu Barcelony,a dokąd objazdowa wycieczka was nie zaprowadzi. Metro to </span>idealny sposób<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> na </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">szybkie przemieszczanie się po mieście, można w upalny dzień na chwilę pobyć w chłodzie i posłuchać komunikatu "próxima estación - Barcelonetta", nieodłącznie </span>kojarzące<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span>się<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> z piosenką Manu </span>Chao ("Proxima estacion esperanza").</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">W Barcelonie czas płynie inaczej, wolniej, w Barcelonie ludzie uśmiechają się naturalnie a słońca nie brakuje. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Polecam <a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2014/02/barcelona-na-dugi-weekend.html">tutaj </a> kilka kulinarnych miejsc, które poznałam i lubię. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Wszystkie przewodniki i poradniki odradzają korzystanie z usług restauracji znajdujących się na najbardziej znanej, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">popularnej ulicy Barcelony, czyli La </span>Rambla<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. Kelnerzy zaczepiają </span>przechodniów<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> i zachęcają do skorz</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ystania z ich oferty. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Najlepiej zapuścić się w boczne uliczki, gdzie</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span>można<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> znaleźć małe lokale, w których jedzą lokalni </span>mieszkańcy<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, gdzie </span>można<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span>zjeść<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> smaczny obiad za </span>nieduże<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> pieniądze (z tym że na pewno nie na "wykrochmalonym </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">obrusie"). </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">W takich barach wybór nie jest wielki, </span>często<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> na tablicy wisi "menú del día", oraz 2-3 dania do wyboru - ale za to obiad będzie </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">smakował naprawdę domowo, koniecznie w towarzystwie wina z lokalnych winnic. </span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Warto zaplanować wyjazd do Barcelony w czasie świąt obchodzonych przez jej mieszkańców-Barcelończycy potrafią się bawić, jak mało kto. Hucznie obchodzone </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">święta </span>poszczególnych<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> dzielnic Barcelony-</span>są<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> one pretekstem do </span>zabawy<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> do białego rana, często przez kilka dni z rzędu. Najpiękniej </span>wygląda przy takiej okazji <span style="font-family: Verdana, sans-serif;">dzielnica </span>Gracia<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, gdzie w </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">drugiej połowie sierpnia wszystkie ulice </span>są<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span>przystrojone<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> przez jej mieszkańców w kolorowe serpentyny, kwiaty, balony i inne </span>ozdoby<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> nadające jej niezwykły klimat. W</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">piszcie w google dwa słowa: "fiesta" i "</span>gracia<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">", a zobaczysz zdjęcia </span>jednoznacznie<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> kojarzące się z karnawałem.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dobre jedzenie, wino, muzyka i zabawa, muzea, wystawy, oraz plażowanie na miejskiej plaży (wyjątkowo przestronnej i czystej), wieczorne spacery po porcie, unoszący się zapach grillowanych ryb i </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">kalmarów sprawią, że pokochacie Barcelonę i będziecie tam zawsze z </span>radością<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> wracać.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIEYbrpBPu_3321g2bWOhswYW92D58Pst9irOUYoSdbO-pUA3xXWq-0TIfDStwRfkhwaHnbOGNskuBifSocoA0mn0nWEyyFBw2yVxS54TdETEK8knIdxBM5qiatlQ9DUnw0pRx2PqJ-Mot/s1600/jaszczyk_podr%25C3%25B3%25C5%25BCe_barcelona_12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIEYbrpBPu_3321g2bWOhswYW92D58Pst9irOUYoSdbO-pUA3xXWq-0TIfDStwRfkhwaHnbOGNskuBifSocoA0mn0nWEyyFBw2yVxS54TdETEK8knIdxBM5qiatlQ9DUnw0pRx2PqJ-Mot/s1600/jaszczyk_podr%25C3%25B3%25C5%25BCe_barcelona_12.JPG" height="640" width="480" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0biFNlDN6V0EBghDC977oiso1E31KAgL4gGKhbUbwPCufJkdRADg6J4fQo7IerS_wICC3ahQbV9kIf7Dk_dh7o6x8vjk5j4IBnxi8y3VCxYRpFQsH6bLsnUOv3Jk3tk4v0nW4ER70s-eN/s1600/jaszczyk_podr%25C3%25B3%25C5%25BCe_barcelona_9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0biFNlDN6V0EBghDC977oiso1E31KAgL4gGKhbUbwPCufJkdRADg6J4fQo7IerS_wICC3ahQbV9kIf7Dk_dh7o6x8vjk5j4IBnxi8y3VCxYRpFQsH6bLsnUOv3Jk3tk4v0nW4ER70s-eN/s1600/jaszczyk_podr%25C3%25B3%25C5%25BCe_barcelona_9.JPG" height="480" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHPS7ckExdGBoPd6k-4jtzxuC7QP4ATpiAAQKpFYkHQ6ALQDaBrHTE_PF0iO2_73D-vti5GMBpmi6KSc0ajUtZkz_6Qhn04jRBjuIA6IOc5E1NGeh0M_-V9wejlNcI-8Xc8VbPtusiW_XX/s1600/jaszczyk_podr%25C3%25B3%25C5%25BCe_barcelona_3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHPS7ckExdGBoPd6k-4jtzxuC7QP4ATpiAAQKpFYkHQ6ALQDaBrHTE_PF0iO2_73D-vti5GMBpmi6KSc0ajUtZkz_6Qhn04jRBjuIA6IOc5E1NGeh0M_-V9wejlNcI-8Xc8VbPtusiW_XX/s1600/jaszczyk_podr%25C3%25B3%25C5%25BCe_barcelona_3.JPG" height="480" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdFCkrw_WmkuiEgm9Ygmk0mVxVKkqJ0K9YZYW-GQnoowAbr7L9wtRjd3m-xq9RyvTXaKuYMOLVC-uPG0K4SyM6VoQhOyqcmSRaxBOSybRxfSB0OX98EBLdplijnBlyr0r6dt0A6KhUAq6T/s1600/face.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdFCkrw_WmkuiEgm9Ygmk0mVxVKkqJ0K9YZYW-GQnoowAbr7L9wtRjd3m-xq9RyvTXaKuYMOLVC-uPG0K4SyM6VoQhOyqcmSRaxBOSybRxfSB0OX98EBLdplijnBlyr0r6dt0A6KhUAq6T/s1600/face.jpg" height="640" width="638" /></a></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"></span></div>
<a name='more'></a>Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-89476457416499076382014-08-14T12:34:00.000-07:002014-08-14T12:34:05.709-07:00Hummus - przystawka z Bliskiego Wschodu<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Od wielu miesięcy jest to najczęściej przygotowywany "fast food" w naszym domu. Każdy członek rodziny jest w stanie w ciągu 10 minut przygotować hummus, który podajemy z grillowaną tortillą lub rukolą, polany dodatkową złocistą oliwą - pyyycha!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Wszystkie składniki dodane podczas jego przygotowania są ważne, najistotniejsza jest chyba jednak bardzo aromatyczna przyprawa kmin rzymski, zwana kuminem.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Składniki:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">puszka ciecierzycy</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 łyżki sezamu</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 łyżki oliwy</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">łyżeczka kminu</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sól, pieprz, szczypta papryki wędzonej</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 łyżeczki soku z cytryny</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ząbek czosnku</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Sposób przygotowywania:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">odcedzamy na sicie ciecierzycę, odciek zostawiamy</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">w pojemniku blendera miksujemy sezam, sok z cytryny, kumin, 2-3 łyżki wody z cieciorki, oliwę, czosnek.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">dodajemy cieciorkę, przyprawiamy, blendujemy na jednolitą masę</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">można polać oliwą i posypać natką pietruszki, pieprzem i papryką wędzoną.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga_OJUrt_geTPhlUf7tABZ127ulmivQOfpsx3IvRM_5MytfvBxtWpmaAmoAMJm91hGbK9Ns9RrxfZY09Cdcs7Ov0C3St5BNnBso_Jdac8aoau1j7S28EptXHdneJDfE-qK57GVFKaNDrV5/s1600/SAM_7585-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga_OJUrt_geTPhlUf7tABZ127ulmivQOfpsx3IvRM_5MytfvBxtWpmaAmoAMJm91hGbK9Ns9RrxfZY09Cdcs7Ov0C3St5BNnBso_Jdac8aoau1j7S28EptXHdneJDfE-qK57GVFKaNDrV5/s1600/SAM_7585-001.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh20Fm2Xm1VvlxNqY30jyZjl1qspSpCLWr8so3su_UIwlKCyPinhCIRnUSJJDRhkS9ge_SbUrpN43N0QXqGnTRg3-mKu7gfzK-gk_GrGwh6zdne8CJIx_sOSIweu2uMLdX8QxRlA7b1JYIe/s1600/SAM_7541-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh20Fm2Xm1VvlxNqY30jyZjl1qspSpCLWr8so3su_UIwlKCyPinhCIRnUSJJDRhkS9ge_SbUrpN43N0QXqGnTRg3-mKu7gfzK-gk_GrGwh6zdne8CJIx_sOSIweu2uMLdX8QxRlA7b1JYIe/s1600/SAM_7541-001.JPG" height="640" width="500" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-78682804693558222662014-08-04T12:35:00.000-07:002014-08-05T11:40:01.095-07:00Restauracja na krakowskim Kazimierzu - "Duży Pokój"<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Niedzielne popołudnie w knajpce na dobrym obiedzie w doborowym towarzystwie w stolicy kulinarnej Polski, czyli na Kazimierzu w Krakowie -to moje tzw."must be" przynajmniej raz w miesiącu.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Uwielbiam Kraków - to najsmaczniejsze miasto w Polsce, chociaż nie urodziłam się tutaj i też nie mieszkam w Krakowie, ale to miejsce kojarzy mi się z przyjemnością, relaksem, wolnością i dobrym smakiem, i dlatego jestem tu często. Próbując obserwować toczące się życie w Krakowie oczami turysty i dostrzegać zmiany jakie zachodzą oczami mieszkańca Krakowa, to wiem, że jest nie lada dylemat, by odpowiedzieć sobie na trudne pytanie: <b>gdzie zjeść w Krakowie?</b> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Wiadome jest co warto zobaczyć w Krakowie, ale gdzie i co zjeść? Zwłaszcza, jeśli ktoś jest tylko jeden raz w Krakowie i nie wiadomo kiedy tutaj w wróci. Przewodniki kierunkują turystę i dlatego zawsze w tych samych miejscach słychać język angielski, ale gdzie smacznie zjeść i spróbować posmakować coś innego niż do tej pory?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">W ostatnią niedzielę byłam na obiedzie w restauracji <a href="http://www.duzypokoj.pl/">"Duży Pokój"</a> w Krakowie, na Kazimierzu, na ulicy Izaaka 3. Lokal jest w stylu, który lubię: jest jasny, przestrzenny, z umiarkowaną ilością bibelotów, na stoliku są świeże kwiaty, oraz jest sporo okien, co dla mnie ma znaczenie. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Z uwagi na upał skorzystaliśmy z okazji i chłodziliśmy się wewnątrz lokalu, restauracja ma też ogródek, gdzie można obserwować przechodzących ludzi: miejsce jest jednocześnie w sercu Kazimierza (przy Placu Nowym), a jednocześnie lekko na uboczu, bo kilka metrów od niego.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Byłam w "Dużym Pokoju" z moim mężem, przy składaniu zamówienia kierowaliśmy się starą zasadą, że zamawiamy to co Szef kuchni Marek Kucharczyk poleca. Zamówiliśmy więc na przystawkę :</span></div>
<ul>
<li style="list-style-type: square; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">MAŁŻE ZAPIEKANE POD MUSEM CZOSNKOWO-KOPERKOWYM - muszę przyznać, że małże były rewelacyjne, tak przygotowane są w pierwszej trójce małży, które jadłam w życiu. Sama forma bardzo mnie urzekła, na talerzu posypanym solą morską są ułożone małże w kształcie koła. Małże były bardzo delikatne, smak musu na małżach był tak subtelny, że eksponował smak małży, absolutnie ich nie dominując. Zastanawiałam się w trakcie jedzenia, jak je kucharz przyrządził i nie znalazłam odpowiedzi. Smak miały śmietankowo-serowy wg mnie były przepyszne.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_HH4aa-c6r1gHzDtUCbcX3wrsjY9glTQa8mYJAR9_fw7Md8LTMfN9IoCrgETWhcCKFU_7DKA5Zq4Ku4AqY7scEePmv4yzO8hpdPmPQFWm-mTb83qMVW3EHvK9fKWJg3fvL3aeDjvGEcsR/s1600/SAM_7554-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_HH4aa-c6r1gHzDtUCbcX3wrsjY9glTQa8mYJAR9_fw7Md8LTMfN9IoCrgETWhcCKFU_7DKA5Zq4Ku4AqY7scEePmv4yzO8hpdPmPQFWm-mTb83qMVW3EHvK9fKWJg3fvL3aeDjvGEcsR/s1600/SAM_7554-001.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px;"><br /></span></span></div>
<ul>
<li style="list-style-type: square; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ZUPA RYBNA A LA BOUILLABAISSE - zupa gęsta od szlachetnych składników: ryb i owoców morza. Dla mnie idealna, dla mojego męża trochę za mało pikantna. Lubię w restauracji zamawiać potrawy, których sama sobie nie przyrządzę z dwóch względów, często z racji małej dostępności drogich składników lub z racji pracochłonności przygotowania dania. Na zupę rybną wolę wybrać się do restauracji.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="text-align: justify;">Czas na danie główne, o ile moja przystawka była bardzo lekka, to zupa rybna była sycąca. Jedno z nas zamówiło faszerowanego kalmara, a drugie coś dla odmiany mięsnego, a mianowicie:</span></span><br />
<ul>
</ul>
<div>
<ul>
<li style="list-style-type: square;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">POLĘDWICA WOŁOWA PRZEKŁADANA KARCZOCHAMI W SOSIE ŚMIETANOWO-ŻUBRÓWKOWYM - to danie wbrew pozorom zamówiła kobieta :) Kelnerka zapytała mnie, jaki stopień wysmażenia mięsa preferuję i dlatego też byłam zaskoczona, że mięso było podane dosłownie w sosie, a nie obok sosu, czy też nim polane. Było podsmażone i lekko uduszone, karczochy nadały lekko kwaskowy polędwicy i co mnie bardzo ucieszyło, to fakt, że karczochów, które bardzo lubię było naprawdę sporo. Mięso było podane na chrupiących, delikatnie ugotowanych warzywach. Porcja na talerzu dosyć spora, myślę, że każdy facet byłby zadowolony jeśli chodzi o smak mięsa i sosu i na pewno nie byłby głodny.</span></div>
</li>
</ul>
<ul>
<li style="list-style-type: square; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">KALMARY FASZEROWANE DZIKIM RYŻEM I SUSZONYMI POMIDORAMI - danie zaskakujące na pierwszy rzut oka, ale tylko pierwsze wrażenie jest takie, bo wiadomo, że kalmar to tuba, a jak ma być nadziewany, to na pewno będzie to całkiem spora porcja. Nie ma na talerzu oliwy i masła z jakim kojarzą się nam przysmażone krążki kalmara. Sos pomidorowy jest delikatny, a nadzienie z czarnego ryżu i suszonych pomidorów przekonuje nas, że jest to potrawa, która wygląda i smakuje dietetycznie. Mój mąż twierdzi, że idealnie byłoby, aby była jeszcze inna potrawa z kalmarem, np. kalmar nadziewany kaszanką! Nie przekonał mnie do swojej wersji, wolę wersję kalmara serwowaną przez restaurację - wrzuciłabym jednak faszerowanego kalmara dosłownie na chwilę na grillową patelnię i na oliwie z lekka przyrumieniła.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoVIqmv1Y5bu5FaSw6o985xWVLf0Pue98CQMRkQKhtow6QDIMop2gej15SRyftpvufnIg86ENxxyjOvy-028vF6XawjrUkWMHaQwrY7XWvV2W8xGnElFlE4NyIo8nn680bM_BZY3Vdckus/s1600/Nowy+folder1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoVIqmv1Y5bu5FaSw6o985xWVLf0Pue98CQMRkQKhtow6QDIMop2gej15SRyftpvufnIg86ENxxyjOvy-028vF6XawjrUkWMHaQwrY7XWvV2W8xGnElFlE4NyIo8nn680bM_BZY3Vdckus/s1600/Nowy+folder1.jpg" height="512" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Zarejestrowałam od razu, jak sprawna jest ekipa kucharska, nie czekaliśmy długo na podawane dania, a wnętrze lokalu nam podobało się i w między czasie wzrokiem ogarnialiśmy różne elementy dekoracji sali. Spodobało mi się rozwiązanie oświetlenia nad stołami, przy najbliższym remoncie postaram się je wykorzystać. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sala była pełna ludzi, warto zrobić sobie wcześnie rezerwację. Klientela była bardzo różnorodna: przyjaciele z Polski i Francji, rodzina, chłopak z dziewczyną, a na zewnątrz wszystkie stoliki były zajęte... Może to za sprawą lawendy na parapetach w oknie, może za sprawą języka francuskiego, który słyszałam z sąsiedniego stolika, może też białe ściany i przestronność lokalu, a zarazem też śródziemnomorskie menu sprawiło, że poczułam się przez chwilę, jak w Prowansji, czyli na wakacjach.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 15px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisMx1C7S48laH-M8x5nXL2revrp0H8tLmy2CFhUnSeotBBFm85vEu7UoK_G53-n3gQu8f2P5J9OETcBpgq0eGbi4GD9iCwLtjDCdRuU9KPGKwQL40hBXSVjG3bGHwiVV1wgxUr-YEp6Isr/s1600/Nowy+folder.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisMx1C7S48laH-M8x5nXL2revrp0H8tLmy2CFhUnSeotBBFm85vEu7UoK_G53-n3gQu8f2P5J9OETcBpgq0eGbi4GD9iCwLtjDCdRuU9KPGKwQL40hBXSVjG3bGHwiVV1wgxUr-YEp6Isr/s1600/Nowy+folder.jpg" height="512" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizuA9BY4werlVCM5XdIwgue5GixNHD2cohhWgNrjC_5TS-G8aq8Vdz2bS1W2EtqnHlNtp8YxoqrDtkjj6egf5V2RwFq2Rfda1pnSl1x798mZGaydt35Yz_-2lyI26dz2u1EnI-wti9kJuO/s1600/Kola%C5%BCe3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizuA9BY4werlVCM5XdIwgue5GixNHD2cohhWgNrjC_5TS-G8aq8Vdz2bS1W2EtqnHlNtp8YxoqrDtkjj6egf5V2RwFq2Rfda1pnSl1x798mZGaydt35Yz_-2lyI26dz2u1EnI-wti9kJuO/s1600/Kola%C5%BCe3.jpg" height="640" width="452" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 15px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #4a5465; font-family: times, serif;"><span style="font-size: 15px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #4a5465; font-family: times, serif;"><span style="font-size: 15px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #4a5465; font-family: times, serif;"><span style="font-size: 15px;"><br /></span></span></div>
Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-44921768273917853112014-07-22T11:10:00.000-07:002014-07-22T11:10:00.097-07:00Tort węgierski, bardzo czekoladowy<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tort węgierski jest najbardziej lubianym przeze mnie tortem, na pewno z uwagi na smak, trochę też z uwagi na sentyment, gdyż był podawany na ważnych rodzinnych spotkaniach np. weselach :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ciasto polecam amatorom czekolady i bakalii, zwłaszcza śliwek i wiśni, których w cieście nie brakuje, w cieście tym również nie brakuje alkoholu, więc warto rozważyć jazdę samochodem po zjedzeniu dwóch kawałków ciasta :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ciasto najlepiej przygotować dzień wcześniej przed podaniem.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20px; text-decoration: underline;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20px; text-decoration: underline;">Składniki na biszkopt czekoladowy</span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20px; text-decoration: underline;">:</span></b></div>
<ul style="background-color: white; line-height: 20px; margin: 0.625em 0px 0.8125em; padding: 0px; text-align: justify;">
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">7 jajek</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">1 szklanka drobnego cukru</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">pół szklanki mąki pszennej</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">pół szklanki kakao gorzkiego</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">1/3 szklanki mąki ziemniaczanej</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">50 g czekolady gorzkiej startej na tarce o drobnych oczkach</span></span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 0.625em; margin-top: 0.625em; padding: 0px; text-align: justify;">
<div>
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy stopniowo</span></span><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"> cukier, ubijamy. Dodajemy żółtka i dalej ubijamy. Mąkę mieszamy z kakao, czekoladą, dodajemy do masy jajecznej, mieszamy delikatnie, by masa nie opadła. Z gotowego ciasta biszkoptowego pieczemy 3 osobne krążki (tortownica o średnicy 20 cm, wyłożona papierem do pieczenia). Każdy pieczemy przez około 15 minut w temperaturze 190ºC (</span></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sprawdzamy wykałaczką, czy ciasto jest upieczone</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. Studzimy.</span><br />
<br /></div>
</div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 0.625em; margin-top: 0.625em; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 0.625em; margin-top: 0.625em; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><b>Krem:</b></span></span></div>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 0.625em; margin-top: 0.625em; padding: 0px; text-align: justify;">
<div style="line-height: 20px;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 czekolady mleczne</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 ml śmietany kremówki 30 %</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gram suszonej śliwki kalifornijskiej, pokrojonej na małe kawałki</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gram wiśni z konfitury</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gram płatków migdałowych i orzechów włoskich pokrojonych drobno</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 szklanki alkoholu np. wódki, wiśniówki...</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Wykonanie:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><b><br /></b></span></span>
<ul>
<li style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Zalewamy na noc alkoholem śliwki, bakalie, odsączone wiśnie. Na drugi dzień odcedzamy bakalie i owoce. Odciekiem równomiernie nasączamy trzy krążki biszkoptu.</span></li>
<li><span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">W małym garnuszku delikatnie podgrzewamy połamane na kawałki trzy tabliczki czekolady (ja robię to w mikrofalówce), lekko studzimy tak, aby czekolada była nadal płynna</span></span></li>
<li><span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ubijamy śmietankę, do ubitej śmietanki dodajemy stopniowo płynną czekoladę cały czas miksując, aby otrzymać jednolitą masę</span></span></li>
<li><span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Do 2/3 masy czekoladowej dodajemy bakalie i delikatnie mieszamy, aby rozprowadzić bakalie w całej jej objętości. </span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">Dwa blaty smarujemy masą czekoladową i kładziemy je "jeden na drugim". Trzeci blat smarujemy pozostałą masa czekoladową i dekorujemy wg uznania. Możemy dodatkowo ciasto udekorować polewą czekoladową, przepis jest </span><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/12/polewa-czekoladowa-bardzo-byszczaca.html" style="line-height: 20px;">tutaj</a><span style="line-height: 20px;"> , oraz wiśniami z konfitury.</span></span></li>
</ul>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 20px;">
<br /></div>
</div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 20px; margin-bottom: 0.625em; margin-top: 0.625em; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIYqj6zNuSskwTp0N8m9-fpONOfT1yDqFU4B-3qVijBR5qHM661Q155kuAtN4AZ9SKl70MkGny7kwxMdGYAlNuZ9dG0fWhjRwTGglYgCRRPfYhUxLXeOHPMwsnCniWMvdRvffB51F0Eqpt/s1600/SAM_6674+kopia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIYqj6zNuSskwTp0N8m9-fpONOfT1yDqFU4B-3qVijBR5qHM661Q155kuAtN4AZ9SKl70MkGny7kwxMdGYAlNuZ9dG0fWhjRwTGglYgCRRPfYhUxLXeOHPMwsnCniWMvdRvffB51F0Eqpt/s1600/SAM_6674+kopia.jpg" height="640" width="584" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ01sOFdGwznKQkWb0p_rwE6iB7SO0TlKyVNIRiQkbP7QF_VFfMHng9an8G_VpmPcvphByj_Lia8ZM0xFF_foiPCHDnlIKhB3by_7dAoDpSjYXZon33ex20jdyeOdMrKU1fktLc94lk1uH/s1600/SAM_6713++kopia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ01sOFdGwznKQkWb0p_rwE6iB7SO0TlKyVNIRiQkbP7QF_VFfMHng9an8G_VpmPcvphByj_Lia8ZM0xFF_foiPCHDnlIKhB3by_7dAoDpSjYXZon33ex20jdyeOdMrKU1fktLc94lk1uH/s1600/SAM_6713++kopia.jpg" height="640" width="568" /></a></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 20px; margin-bottom: 0.625em; margin-top: 0.625em; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></span></div>
Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-53136873187054359242014-07-13T22:26:00.000-07:002014-07-22T11:34:14.019-07:00Degustacja win w GARAŻ Food & Wine w Krakowie<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Zaprosznie na degustację win <span style="line-height: 24.375px;">Clementa Klura z Alzacji otrzymałam wraz z menu, które bardzo mnie zaintrygowało, a to za sprawą smażonych świńskich uszy podanych z</span> sałatką z bobu, zielonych szparagów, oraz ze sporą ilością koperku<span style="line-height: 24.375px;">, podanych jako pierwsze danie. Nigdy wcześniej ich nie jadłam, wiec smak ich pozytywnie mnie zaskoczył, bardzo podobne do boczku smażonego na głębokim tłuszczu. O winach opowiadał nam z pasją gospodarz lokalu Pan </span><span style="line-height: 24.375px;">Mariusz Bereta, podreślając walory serwowanych win, ich smak, barwę, zapach. Dania była pomysłem Leny Wrublewskiej, która również je przygotowywała. Na tyle mnie Jej kuchnia zaintrygowala, że po powrocie do domu prześledziłam fanpage <a href="https://www.facebook.com/GarazFoodWine?fref=ts">Garaż Food&Wine</a> na FB, gdzie znalazłam sporo oryginalnych w smaku zup serwowanych w restauracji w powszedni dzień w porze obiadowej. </span>Do sałatki na dobry początek serwowane było <span style="line-height: 24.375px; text-align: start;">musujące wino </span><span style="border: 0px; line-height: 24.375px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">Crémant d’Alsace.</span></span></div>
<div style="line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 24.375px;">Drugim daniem były idealnie przysmażone </span><span style="line-height: 24.375px;">przegrzebki (delikatne, nie gumowate), połączone z truskawkowo-miętową salsą</span><span style="line-height: 18.479999542236328px;"><span style="line-height: 24.375px;">, oraz winem </span></span><span style="line-height: 18.479999542236328px;">Voyou de Katz Clement Klur 2013. </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 24.375px; text-align: start;">Następne danie to spora porcja wątróbki jagnięcej z melasą z morwy w asyście </span>Pinot Noir Clement Klur 2012. Przygotowanie wątróbki wydaje się proste, lecz rzadko jest miękka i soczysta, ta była wyśmienita. Poprzez dodanie chilli i czerwonej cebuli wątróbka bardzo mi smakowała, smak potrawy był dla mnie kompletny, nic bym w nim nie zmieniła.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 24.375px; text-align: start;">Moje serce podbił jednak deser: </span><span style="border: 0px; line-height: 24.375px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">parfait z mastyksem, truskawkami i płatkami róży. Mastyks, to żywica drzewa pistacjowego, której charakterystyczny smak przyczynił się do wyjątkowego smaku deseru. Lody własnej roboty były podane z winem </span>Gentil de Katz Clement Klur. Z wszystkich win, które miałam okazję degustować najbardziej przypadło mi ostatnie wino, które bardzo dobrze komponowało się ze zmrożonym deserem, płatkami róży. Nie byłam odosobniona w tej opinii, moi towarzysze głośno zachwycali się aromatem i smakiem <span style="line-height: 24.375px; text-align: start;">parfait.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dodam kilka słów o lokalu, bo uważam, że warto wspomnieć o jego aranżacji: proste i wysokie metalowe półki wypełnione skrzynkami z winem i butelkami wina, centralnie ustawiony kontuar, na którym stoją zioła, ciekawie ustawione szkło i kwiaty. Prostota i minimalizm wyposażenia i dekoracji jest atutem tego lokalu - jest to lokal, do którego z przyjemnością można wybrać się z przyjaciółmi na nie jeden kieliszek wina.</span></div>
<br />
<br /></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggYz0CUaxAcbmlEbq7R26DFf2S8PGsGEKMifswyIHQCNgW4gziGjTNXDWczKV3R0QJgdROhHB94oPZFYMImRd4YNEfMHojLZ4kN_kkI2Bnnc6OHE96IQsZdf9O48tpQH3rn-TSIsFISMnD/s1600/safe_image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggYz0CUaxAcbmlEbq7R26DFf2S8PGsGEKMifswyIHQCNgW4gziGjTNXDWczKV3R0QJgdROhHB94oPZFYMImRd4YNEfMHojLZ4kN_kkI2Bnnc6OHE96IQsZdf9O48tpQH3rn-TSIsFISMnD/s1600/safe_image.jpg" height="334" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwSSsQizleUn18aKKwttlVzSFgA6e-X4MhF8-geYePEHzeggQpXgsq47NwEHygYdJVZeQxTM6Emc-E7FQSRlDx3RcAe5PXdSEIuFSweqp2jSCaaOo7gW3NUAweGEvVDk1JIUCUXI995pei/s1600/Kola%C5%BCe2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwSSsQizleUn18aKKwttlVzSFgA6e-X4MhF8-geYePEHzeggQpXgsq47NwEHygYdJVZeQxTM6Emc-E7FQSRlDx3RcAe5PXdSEIuFSweqp2jSCaaOo7gW3NUAweGEvVDk1JIUCUXI995pei/s1600/Kola%C5%BCe2.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAPdupyBpDbCB406jLFMfvgo5WQ7BWg5QdclPE7vghPzg-vTVxkUfTr7Tj_WK9ygfcOjE5mnp-zHB2-73aNpjrLlGBpcai_fTp3RyABWucq5MeVzk1KioahP7WWxZtK_FZm4GNt-z7ZBWc/s1600/gara%C5%BC+i+wino+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAPdupyBpDbCB406jLFMfvgo5WQ7BWg5QdclPE7vghPzg-vTVxkUfTr7Tj_WK9ygfcOjE5mnp-zHB2-73aNpjrLlGBpcai_fTp3RyABWucq5MeVzk1KioahP7WWxZtK_FZm4GNt-z7ZBWc/s1600/gara%C5%BC+i+wino+5.jpg" height="425" width="640" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKxIxjqlQ3o3atZF13Trmy76cucMjYymHrsxZ-fOlrwQsVOp2ZFMrPBlcVOr4hFO3drIQJ581AfHAYE3Bfpdwu2lZ3uCycQnu7pS7eqIbnIsM5BFEVQ12uWXv06tuJ0fzuJzgNLVDh-diZ/s1600/gara%C5%BC+i+wino+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKxIxjqlQ3o3atZF13Trmy76cucMjYymHrsxZ-fOlrwQsVOp2ZFMrPBlcVOr4hFO3drIQJ581AfHAYE3Bfpdwu2lZ3uCycQnu7pS7eqIbnIsM5BFEVQ12uWXv06tuJ0fzuJzgNLVDh-diZ/s1600/gara%C5%BC+i+wino+8.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkXsqMnDSfbffMOm_6NuWBiLSAwr-gLsrBw1BVW6thr4_Fbwex9qaxfl8Nz1xXtlcBbka6EOPalei1Prf90AL9U_QTqGhbyNCxXiMGPub6g4tBcAfHvbkxzZ8Kt9habDBmDnqWXjT3XaVc/s1600/gara%C5%BC+i+wino3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkXsqMnDSfbffMOm_6NuWBiLSAwr-gLsrBw1BVW6thr4_Fbwex9qaxfl8Nz1xXtlcBbka6EOPalei1Prf90AL9U_QTqGhbyNCxXiMGPub6g4tBcAfHvbkxzZ8Kt9habDBmDnqWXjT3XaVc/s1600/gara%C5%BC+i+wino3.jpg" height="640" width="512" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-68966553298781116892014-06-10T13:24:00.004-07:002014-07-22T11:34:29.292-07:00Gdzie zjeść w Krakowie? Twój Kucharz rządzi!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Zostałam zaproszona na niecodzienne wydarzenie, miałam świadomość tego od początku, gdyż zaproszenie, które dostałam było jednocześnie prezentacją serwowanego menu, osobiście znałam organizatora i pomysłodawcę, oraz większość zaproszonych gości. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Menu autorstwa Bartka Płócienniak z Twój Kucharz bardzo mnie oczarowało zarówno smakiem, wyglądem i różnorodnością wykorzystanych składników jak, sepia, krwawnik, ogórecznik, rukiew wodna, dynia piżmowa... Z uwagi na rzadką dostępność tych składników na rynku, samo zebranie produktów, nie mówiąc o przygotowaniu menu, logistyce spotkania, jak i samym gotowaniu było nie lada wyzwaniem. Istotne jest również, że do każdego dania z menu zostało dobrany alkohol w taki sposób, by jeszcze bardziej wyeksponować smak potrawy, a także by smak jedzenia i wina idealnie uzupełniał się wydobywając, zarówno z jedzenia i wina jego największe atuty. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Spotkanie odbyło się <a href="https://www.facebook.com/barkakrakow" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; line-height: 20.399999618530273px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">Barce</a> <span style="background-color: white; line-height: 20.399999618530273px; text-align: justify;">przy Kładce Bernatka w Krakowie. Byłam pod wielkim wrażeniem samej Barki (</span><span style="background-color: white; text-align: justify;">Bulwar Kurlandzki, przy Kładce Bernatka Róg ul. Gazowej i Podgórskiej</span><span style="background-color: white; line-height: 20.399999618530273px; text-align: justify;">) nie spodziewałam się, że wnętrze jej jest tak stylowe i daje szereg możliwości organizacji spotkań towarzyskich, na pewno tam wrócę, bo sympatyczna atmosfera miejsca i obsługa zmieniła moje wyobrażenie o lokalach restauracyjnych na statkach barkach.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 20.399999618530273px; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white; line-height: 20.399999618530273px; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Menu degustacyjne, to idealne rozwiązanie, aby poznać specyfikę danego lokalu, poznać umiejętności Szefa Kuchni w restauracji, małe porcje serwowanego jedzenia dają szanse na poznanie wielu różnorodnych dań, które stanowią silną stronę restauracji. Menu degustacyjne, to rodzaj kulinarnej karuzeli, gdzie każdy ma szansę znaleźć swoje ulubione danie, by przy następnej wizycie w restauracji zamówić je w formie dania głównego.</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 20.399999618530273px; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<b><span style="background-color: white; line-height: 20.399999618530273px; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b>MENU DEGUSTACYJNE:</b></span></span></div>
<ul></ul>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1. <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Zupa szczawiowa z kaczym jajkiem</span>, cydr z Winnicy Smykań (szara reneta, beczka)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2. <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Młody bób, arbuz infuzowany czarną porzeczką, bundz góralski, rukiew wodna, tłoczony na zimno olej słonecznikowy, </span> Bendits Secco, Tokaj 2012</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3. <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Panna cotta z koziego sera, galaretka z buraka, ciasto filo, czarnuszka, ogórecznik,</span> Camillo Donati della Bandita Emilia Romagna 2012</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4. <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Wątróbka z królika, kaszanka, karmelizowana cebula, miód spadziowy, ogórek kiszony, kwiat nagietka, </span> Haeffelin Riesling Grand Cru Florimont 2011</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5. <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Makrela na soli morskiej, fasolka szparagowa, grillowana dynia piżmowa z tymiankiem cytrynowym, słony karmel, </span> Kolonics Somloi OlaszRisling 2006</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6. <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Dorsz solony, rzodkiewka, sepia, krwawnik, puder z łososia wędzonego, </span> Meinklang Graupert Grauburgunder Burgenland 2012</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">7. <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Skoki z królika, omułka z marchewnikiem, esencja zielonego szparaga, bratki, </span> Carussin Asinoi Barbera d’Asti 2012</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8. <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Kaczka filet w pieprzu syczuańskim, sos pomarańczowy z lawendą, kapusta włoska z wędzonym boczkiem, kaszotto z kaszy perłowej, liliowiec, </span>Meinklang Konkret Sankt Laurent Burgenland 2010</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">9. <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Jagnięcina, smardze, kalarepa, sos miętowo jabłkowy na cydrze z płatkami róży podane na liściu funkii, </span>Malkhaz Jakeli Khashmi Saperavi Kakheti 2009</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="text-align: justify;"></span><span style="text-align: justify;"></span><span style="text-align: justify;"></span><span style="text-align: justify;"></span><span style="text-align: justify;"></span><span style="text-align: justify;"></span><span style="text-align: justify;"></span><span style="text-align: justify;"></span><span style="text-align: justify;"></span><span style="text-align: justify;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10.<span style="background: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Sernik krakowski rozczłonkowany z miodem akacjowym i amarantusem, </span> Pendits Tokaji Szamorodni 2008</span></div>
</div>
<span style="background-color: white; line-height: 20.399999618530273px; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 20.399999618530273px; text-align: justify;">Zachwycając się jedzeniem długo zastanawiałam się nad moim faworytem, gdyż jagnięcina i mięso kaczki było idealnie podane ( różowe i soczyste). R</span></span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20.399999618530273px; text-align: justify;">yba miała skórkę chrupiącą, a mięso miało idealną teksturę i smak. Wykorzystanie ziół i kwiatów jadalnych zachęcało do jedzenia i urzekało widokiem. Moim faworytem była </span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 22.100000381469727px;">makrela na soli morskiej z fasolką szparagową, dynią piżmową i słonym karmelem. Zachwyciła mnie j</span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 22.100000381469727px;">agnięcina ze smardzami z sosem miętowo-jabłkowym na cydrze, oraz </span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 22.100000381469727px;">Panna cotta z koziego sera z galaretką z buraka na cieście filo. Jak tu nie wspomnieć o cudownie przyrządzonej kaczce... </span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 20.399999618530273px; text-align: justify;">Bartek Płócienniak z ekipą kucharzy zaskoczył mnie wykwintnością wszystkich dań, dopracowaniem najdrobniejszych szczegółów, oryginalnością połączeń różnych składników. Wiadomo zawsze było, że Kuchnia Bartka słynie ze smacznych sosów, których w menu nie zabrakło, z wysokiej jakości składników, smaku i estetyki podania potraw. Dania w większości ( ryby, mięsa) były przygotowywane na żywo, co dodatkowo uatrakcyjniało wieczór, obserwacja pracy kilku kucharzy była też nie lada przyjemnością. O dobranym winie do każdej potrawy opowiadała interesująco Pani Monika. Gotowali dla nas: Bartek Płócienniak</span><span style="background-color: white; line-height: 20.399999618530273px; text-align: justify;"> z </span><a href="https://www.facebook.com/twojkucharz?ref=ts&fref=ts" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; line-height: 20.399999618530273px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">Twojego Kucharza</a><span style="background-color: white; line-height: 20.399999618530273px; text-align: justify;">, Daniel Myśliwiec – szef kuchni Zazie, Miłosz Kowalski – sous chef Radisson Blu Hotel w Krakowie, Michał Kuduk – zwycięzca II Konkursu Trendy Chef 2013. Wina dostarczyli: </span><span style="background-color: white; text-align: justify;">Paweł Woźniak - Krakow Slow Wines Lipowa 6f na Zablociu oraz Tomasz Kurzeja i Joseph Diblasi -Naturalisci.pl. Organizatorami tej cudownej kolacji był Bartek Płócienniak i Ania Strugalska - bardzo dziękuję za zaproszenie i bardzo przyjemnie i smacznie spędzony czas :)</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gdzie zjeść w Krakowie? na to pytanie niedługo będzie odpowiedź - Twój Kucharz będzie miał niedługo swoją siedzibę na Zabłociu, miejsce to na pewno odwiedzę ze znajomymi.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="post" style="background-color: white; border: 0px; font-family: 'Palatino Linotype', 'Book Antiqua', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 22.100000381469727px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 30px 0px 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="background-color: transparent; border: 0px; color: #009000; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 14px; margin-top: 14px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<img alt="zaproszenie" class="aligncenter size-full mcms-image-2389" src="http://www.multicms.pl/meta/2/2014/06/zaproszenie.jpg" height="641" style="background-color: transparent; border: 0px; display: block; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px auto; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" title="zaproszenie" width="600" /></div>
<div style="background-color: transparent; border: 0px; color: #009000; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 14px; margin-top: 14px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQIIOBgvhUa_TrveQ23loCskHv7oJoOMHAMAqkIk4dPpXAvzfEa450L0MBkJwsGoC43URGjNjkeZ9lySSWhPfxunTYrr_MtEQKzhtrKN-zzu1-S_fqQyFmoq9i__5azj-qiR-bwk7qRsVm/s1600/Kola%C5%BCe-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQIIOBgvhUa_TrveQ23loCskHv7oJoOMHAMAqkIk4dPpXAvzfEa450L0MBkJwsGoC43URGjNjkeZ9lySSWhPfxunTYrr_MtEQKzhtrKN-zzu1-S_fqQyFmoq9i__5azj-qiR-bwk7qRsVm/s1600/Kola%C5%BCe-001.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdnE3ZQHzV6UPYB2aeZIHP-HYqVOwXZUkrMUjZ-jo9tr7hyTbEaRx6Zj0qQANxJ4lWgUBrUg2JpRxo62-P9ATuoMSiBk1IjkVxtMQXyklB-V2X4nxSyE54HfpDxg3FLwMjDaAfowjBwq_u/s1600/kopie1-002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdnE3ZQHzV6UPYB2aeZIHP-HYqVOwXZUkrMUjZ-jo9tr7hyTbEaRx6Zj0qQANxJ4lWgUBrUg2JpRxo62-P9ATuoMSiBk1IjkVxtMQXyklB-V2X4nxSyE54HfpDxg3FLwMjDaAfowjBwq_u/s1600/kopie1-002.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi94sl94c5MLYujR8xJbtIG_OEYz1p1iTuy6wEpGAKEAgoYfcNltOe206FqBtpDRygEgrKfNFN9CFmVjvDvcaM-QFVe2qMgkZM968wN7SZmz6xJhhnfriK_nr8B1B8SiGMBzapRpm9UO6q-/s1600/SAM_7435.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi94sl94c5MLYujR8xJbtIG_OEYz1p1iTuy6wEpGAKEAgoYfcNltOe206FqBtpDRygEgrKfNFN9CFmVjvDvcaM-QFVe2qMgkZM968wN7SZmz6xJhhnfriK_nr8B1B8SiGMBzapRpm9UO6q-/s1600/SAM_7435.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf7mY5QYOET6YE5bupLEkQkAdHjuv4iafQBwgwGZzCVe4hiPk9kmS0WHHatjsGLfq4QHFr6LQUKwg2K0h5roJ-HjNZXgyz5JdWwEfZbcY-clpfRtigoKkQxWzswvTlCdG2GvqubKSeS3Sa/s1600/SAM_7463-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf7mY5QYOET6YE5bupLEkQkAdHjuv4iafQBwgwGZzCVe4hiPk9kmS0WHHatjsGLfq4QHFr6LQUKwg2K0h5roJ-HjNZXgyz5JdWwEfZbcY-clpfRtigoKkQxWzswvTlCdG2GvqubKSeS3Sa/s1600/SAM_7463-001.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguPzmbgydGF6zYLsMmT_ChodBbkWPbI9b5Giuh1CoqWcXuovEH8ZwSW7wuhoq35uexdQXD6QpOHQYCtjb6RAp_vAe2c-YY-M4I9BmUmUoqSZ8a9zUNwsDHVPbDDnaVbS646D-4VmrT6lTQ/s1600/SAM_7456-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguPzmbgydGF6zYLsMmT_ChodBbkWPbI9b5Giuh1CoqWcXuovEH8ZwSW7wuhoq35uexdQXD6QpOHQYCtjb6RAp_vAe2c-YY-M4I9BmUmUoqSZ8a9zUNwsDHVPbDDnaVbS646D-4VmrT6lTQ/s1600/SAM_7456-001.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw9cqiPPDo9jZB0qNW3WQxNWF2bUTAV9WJPqRydYRu4MZ9bUphcM8_d5v1Apnx-6bYaS043E4htJEtMG1NqyjfrjcSd2GoRaXQjrTG00Fg_yVBO-gzxkZzPwCAHC3mOmGqG38w-Cvren4w/s1600/SAM_7490-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw9cqiPPDo9jZB0qNW3WQxNWF2bUTAV9WJPqRydYRu4MZ9bUphcM8_d5v1Apnx-6bYaS043E4htJEtMG1NqyjfrjcSd2GoRaXQjrTG00Fg_yVBO-gzxkZzPwCAHC3mOmGqG38w-Cvren4w/s1600/SAM_7490-001.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtGbhwf5mD0cmC4hVlCAWy741lvpUBI4joc9D6HVAxE3U2ziWtBuUgj8hIi3SL-FFNckGk0fm69B5ckVutPfj2JH0qJqVz726U2KnGICfwwrqiEebrsuxhyVJZb6rSHQqXMjxwdWp7aCJX/s1600/SAM_7487-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtGbhwf5mD0cmC4hVlCAWy741lvpUBI4joc9D6HVAxE3U2ziWtBuUgj8hIi3SL-FFNckGk0fm69B5ckVutPfj2JH0qJqVz726U2KnGICfwwrqiEebrsuxhyVJZb6rSHQqXMjxwdWp7aCJX/s1600/SAM_7487-001.JPG" height="462" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTtjGlUvvKmMxh8oYZ2y2YZ7YocioR6IrUCByY6MWrUkbZhVlR2C7XmoZHyWdpVNY8B17uq3B7VdSx-xHgIu_6l67Ay0QEg0P8mjeBZxxpOHXi_6rkQ8Gl9YbJ1SHHbMnipfW-m2y-xXrM/s1600/kopie-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTtjGlUvvKmMxh8oYZ2y2YZ7YocioR6IrUCByY6MWrUkbZhVlR2C7XmoZHyWdpVNY8B17uq3B7VdSx-xHgIu_6l67Ay0QEg0P8mjeBZxxpOHXi_6rkQ8Gl9YbJ1SHHbMnipfW-m2y-xXrM/s1600/kopie-001.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-38580334204956907112014-05-31T09:04:00.006-07:002014-05-31T09:04:56.478-07:00Sernik cytrynowy z musem truskawkowym<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Składniki na tortownicę o średnicy 18 cm:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Spód:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ciasteczka zbożowe - 200 gram </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">nutella - 3 łyżki</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">masło - łyżka</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">kakao - 1 łyżeczka</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Składniki na masę serową:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500g sera twarogowego siedmiokrotnie zmielonego</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">270g słodzonego mleka skondensowanego</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 białka</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sok z 2 cytryn</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">skórka z 1 cytryny</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 łyżki budyniu waniliowego</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">kilka kropel olejku waniliowego</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mus truskawkowy:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500g truskawek</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">45g żelatyny deserowej</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Sposób wykonania:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Spód:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dno tortownicy o średnicy 18 cm wykładamy papierem do pieczenia. Ciasteczka miksujemy blenderem z masłem, aż do uzyskania konsystencji "mokrego </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">piasku". Dodajemy nutellę i kakao, miksujemy. Powstałą masą wykładamy </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">tortownicę, masę dociskamy do dna tortownicy, odstawiamy do lodówki.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masa serowa:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ser siedmiokrotnie mielimy (na w miarę gładką masę), dolewamy mleko,</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">dodajemy ubite białko, budyń i olejek waniliowy. Cytryny moczymy we wrzątku i ścieramy z nich skórkę. Z cytryn wyciskamy sok i razem ze skórką dodajemy do masy serowej. Masę wylewamy delikatnie na wcześniej schłodzony spód, wstawiamy do piekarnika na 35-40 minut w temperaturze 175 stopni.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mus truskawkowy:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">W między czasie miksujemy truskawki, w małym garnuszku gotujemy wodę, </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">którą nalewamy do szklanki. Dodajemy do wody żelatynę i mieszamy </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">intensywnie aż do rozpuszczenia się żelatyny. Do truskawek dodajemy </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">schłodzoną i rozpuszczoną żelatynę, wstawiamy do lodówki, aż do częściowego zastygnięcia galaretki. Galaretkę wylewamy na upieczony sernik. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Całość ozdabiamy truskawkami lub listkami mięty.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFbZqVXrdS9PNf9eEkRKPJk7peiX4aPFIZ7Ospw-zFV0xewbWiO2MJT9NsWKsrF7JoytCfO-COeBErHJltHzL3qoY9Sl6VjevNKOSXGwk-aaHWHIz9zmJCkJSEHzM97neJNe1aSlsJOzC1/s1600/magazyn.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFbZqVXrdS9PNf9eEkRKPJk7peiX4aPFIZ7Ospw-zFV0xewbWiO2MJT9NsWKsrF7JoytCfO-COeBErHJltHzL3qoY9Sl6VjevNKOSXGwk-aaHWHIz9zmJCkJSEHzM97neJNe1aSlsJOzC1/s1600/magazyn.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieEbnq3oYxOsdXYDjaDcG6Ej_BwF8xBhNKsBs1_cNCAjwAEGmSUxxEqtGdo25ga8pn3dR9YocNKo51TmA2kQBjq8kZe39xDFv3YZKT0rT_AU_eXS84Vjjfih8G2GaemlASrRoBXXt-1jkw/s1600/magazyn+%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieEbnq3oYxOsdXYDjaDcG6Ej_BwF8xBhNKsBs1_cNCAjwAEGmSUxxEqtGdo25ga8pn3dR9YocNKo51TmA2kQBjq8kZe39xDFv3YZKT0rT_AU_eXS84Vjjfih8G2GaemlASrRoBXXt-1jkw/s1600/magazyn+%25283%2529.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwjpmLnG2vX0j91mvit8PCweKqNJgU7Ppump7UDfnHkiB2aTO02uZEwnBjuvMglcc3KuSHJANhOFNvYDaf8OSF0p8BeK0oAjMQAbK2cykMwu4aluX-FfJ-UeP61ZrMyO-n7nuFSf2tztd9/s1600/magazyn+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwjpmLnG2vX0j91mvit8PCweKqNJgU7Ppump7UDfnHkiB2aTO02uZEwnBjuvMglcc3KuSHJANhOFNvYDaf8OSF0p8BeK0oAjMQAbK2cykMwu4aluX-FfJ-UeP61ZrMyO-n7nuFSf2tztd9/s1600/magazyn+%25282%2529.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-48745298354589372832014-05-18T21:39:00.000-07:002014-05-18T21:39:51.371-07:00Risotto z pieczonym udkiem z kaczki, dymką i serem Parmezan<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Boskie !!! To jedno słowo może wyrazić smak risotta, które na warsztatach Akademii Smaku Siemens robiłam od początku do końca. Dawno nic mi tak nie smakowało. Wiem, też dzięki prowadzącemu warsztaty Konradowi Birek, z którym gotowałam na warsztatach, kiedy jest ono idealne pod względem konsystencji, kleistości i struktury ryżu. Składniki zawarte w risotto są dosyć drogie, ale gwarantują doskonały smak, dzięki tym składnikom nie jest to "danie z ryżem", jest to wyśmienite danie główne.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Składniki:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 udka z kaczki</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cytryna pokrojona w plastry</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 gałązki rozmarynu</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 ząbki czosnku</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">po 1 łyżeczce pieprzu grubo mielonego i soli morskiej</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 szklanka oliwy z oliwek</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 gram ryżu krótko ziarnistego do risotto</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 łyżek masła</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cebule dymki wraz ze szczypiorkiem</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 ml białego wytrawnego wina</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 litr delikatnego bulionu z kurczaka</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">szczypta szafranu</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 łyżki posiekanych suszonych pomidorów</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gram świeżo tartego sera parmezan</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pieprz do smaku</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pęczek rukoli</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 łyżka oliwy truflowej </span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Przygotowanie:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">W naczyniu żaroodpornym ułożyć udka z kaczki, obłożyć plastrami cytryny, gałązkami rozmarynu i rozgniecionymi ząbkami czosnku, oprószyć pieprzem i solą, a następnie zalać oliwą z oliwek. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 120 stopni i piec ok. 3 godziny, aż mięso zacznie odchodzić od kości. Po wystudzeniu i oddzieleniu od kości kaczkę pokroić w kostkę.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dymkę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na maśle. Dodać ryż i smażyć na małym ogniu, aż ryż stanie się szklisty. Następnie wlać wino, wymieszać i zagotować. Cały czas mieszając, dodać 250 ml bulionu oraz szafran. Pozostały bulion dolewać stopniowo, cały czas mieszając. Pod koniec gotowania gotowania dodać pokrojoną kaczkę, suszone pomidory, posiekany szczypior i parmezan. Całość doprawiamy pieprzem, podajemy z rukolą, skrapiamy oliwą truflową. Smacznego :)</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeOl33aCNcTG5tLdgvwKVIxHlsh8SpBRpt1Z1XiqZJPdnOsQPZGycCzX02KP1D7iuzejz-DXWjNKdtEdRfORVp_O89nFst5GRBuXNMaIwa1ItbOXK4cn2xPi5iTnIX7yHgyfya_6rxTCQN/s1600/SAM_7231+kopia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeOl33aCNcTG5tLdgvwKVIxHlsh8SpBRpt1Z1XiqZJPdnOsQPZGycCzX02KP1D7iuzejz-DXWjNKdtEdRfORVp_O89nFst5GRBuXNMaIwa1ItbOXK4cn2xPi5iTnIX7yHgyfya_6rxTCQN/s1600/SAM_7231+kopia.jpg" height="640" width="638" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK0iWcR9yoc1CleEZNjfvBn8RxwBzS5Lneb7d1RQk9GubtMYNQnfOkSP1evTbGtLsGkruW8WLkBlVbq6R7jBpHObPR_F2IMo8mtxjJRHT43NMJcVIc129aurzltvAg7BBgLTTgWyMmg3V3/s1600/risotto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK0iWcR9yoc1CleEZNjfvBn8RxwBzS5Lneb7d1RQk9GubtMYNQnfOkSP1evTbGtLsGkruW8WLkBlVbq6R7jBpHObPR_F2IMo8mtxjJRHT43NMJcVIc129aurzltvAg7BBgLTTgWyMmg3V3/s1600/risotto.jpg" height="640" width="425" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhNrWQb4PhYwXDACTUXfT12jGtJZJeU0YiFTT_qizhAIM_X-uZlVbulNwS4-SbpGGWFKmD-SDpAesXE6PPmmMHlidy2yBNAZejZzxQx0qTRCRi7s2KAPxxKYhRK_nSyiS_d1hWq86IA5g8/s1600/SAM_7233m+kopia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhNrWQb4PhYwXDACTUXfT12jGtJZJeU0YiFTT_qizhAIM_X-uZlVbulNwS4-SbpGGWFKmD-SDpAesXE6PPmmMHlidy2yBNAZejZzxQx0qTRCRi7s2KAPxxKYhRK_nSyiS_d1hWq86IA5g8/s1600/SAM_7233m+kopia.jpg" height="640" width="508" /></a></div>
<br /></div>
Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-52300820356152357942014-05-03T04:47:00.000-07:002014-05-03T04:49:44.641-07:00Pasta do kanapek z kaszy jaglanej i suszonych pomidorów<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pastę do kanapek robiliśmy na warsztatach kulinarnych JCC Kraków. Jest prosta w przygotowaniu i smaczna, polecam ją osobom lubiących smak suszonych pomidorów i kolendry. Nie wegetarianom polecam pastę na kromce bagietki lub chleba z kawałkiem chorizo - po hiszpańsku lub z pikantnym salami - po węgiersku lub ze sporym plastrem kiełbasy Lisieckiej - po małopolsku :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Składniki:</b></span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3/4 szklanki kaszy jaglanej</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">słoik suszonych pomidorów</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pęczek kolendry</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sól, pieprz do smaku</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Sposób przygotowania:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ugotuj kaszę jaglaną wg wskazówek na opakowaniu</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Przestudzoną kaszę zmiksuj blenderem z suszonymi pomidorami niezbyt dokładnie, aby było widać kawałki pomidorów</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Posiekaj drobno kolendrę, dodaj do pasty, posól, popieprz, wymieszaj (można dodać trochę zalewy ze słoika po suszonych pomidorach).</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Wi1gpgd5qvu85mpsmQBrteFwEonDmBcVSgxDCe3c4s2919YIXTu1BCw7M0Ct0sIYMumd16ru-xUrZ614Kjjhbca-XGg3vIMBfFstjKDGv9gIBQXFEgVEfIu00mcMwJL85alLC54H3Pco/s1600/SAM_7082-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Wi1gpgd5qvu85mpsmQBrteFwEonDmBcVSgxDCe3c4s2919YIXTu1BCw7M0Ct0sIYMumd16ru-xUrZ614Kjjhbca-XGg3vIMBfFstjKDGv9gIBQXFEgVEfIu00mcMwJL85alLC54H3Pco/s1600/SAM_7082-002.JPG" height="615" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-51891408730356118792014-04-28T21:14:00.000-07:002014-04-28T21:14:08.397-07:00Medaliony z polędwicy wołowej z aromatycznym winnym sosem czekoladowym<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Danie to przygotowywane było w trakcie warsztatów w Akademii Smaku Siemens pod przewodnictwem Konrada Birka. Pracując z Konradem można sporo nauczyć się, przyjrzeć się, jak w sposób wyjątkowo sprawny i krótko można przygotować dwa dania dla 30 osób. Sporo ziół i różnych dodatków użytych do przygotowania tej potrawy sprawiło, że podany sos dodatkowo podkreślił jeszcze bardziej smak serwowanej polędwicy.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Składniki dla 4 osób:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 medalionów z polędwicy wołowej (każdy po 80 gram)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">kilka gałązek świeżego tymianku</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pieprz czarny grubo mielony, sól morska</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 ml czerwonego wytrawnego Porto</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">12 obranych szalotek</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">kilka gałązek świeżego tymianku</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 suszonych śliwek</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 laska cynamonu</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 łyżka zielonego pieprzu w zalewie</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 gałązka świeżego rozmarynu</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/3 tabliczki gorzkiej czekolady</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 łyżka masła</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Sposób przygotowania:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Wołowinę natrzeć olejem, grubo mielonym pieprzem oraz świeżym tymiankiem, a następnie obsmażyć krótko z każdej strony. Mięso przełożyć na blachę, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 7 minut.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Czerwone wino zagotować razem z szalotkami, tymiankiem, cynamonem, zielonym pieprzem i rozmarynem. Gdy sos zgęstnieje, dodać pokruszoną czekoladę. Poczekać, aż czekolada rozpuści się, zdjąć sos z ognia, dodać masło.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mięso wyjąć z piekarnika, ułożyć na talerzu i skropić przygotowanym wcześniej sosem z szalotkami i śliwkami. Można podać z włoskimi kluseczkami gnocchi.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiycZQ_OBKqk78dVDQZvfJPhFW-Q9N9D33UoMW2fEufqWJcjKxn6nOSfDXATxGuEhZdiAihv5i0tMBwmTro1qMZWdmMP_ypG2ti5rUtk8r5sOqlGaail2McqAe0_HIQd8urQuV0ByTtltRO/s1600/SAM_7241-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiycZQ_OBKqk78dVDQZvfJPhFW-Q9N9D33UoMW2fEufqWJcjKxn6nOSfDXATxGuEhZdiAihv5i0tMBwmTro1qMZWdmMP_ypG2ti5rUtk8r5sOqlGaail2McqAe0_HIQd8urQuV0ByTtltRO/s1600/SAM_7241-001.JPG" height="502" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXT6dDu5pnb_q2cjXEquB7wcScYTRsQ_AIpbZv1b2e5bq7mJgf88-EqR59R37V_uvKSWy04IOy4FMHia1ZhnepSAWa6GcRnQmW4naDmfBmTG54oAb9DERr055kCPL2ed0cnGxnoErt-ITz/s1600/pol%C4%99dwica+z+czekolad%C4%85.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXT6dDu5pnb_q2cjXEquB7wcScYTRsQ_AIpbZv1b2e5bq7mJgf88-EqR59R37V_uvKSWy04IOy4FMHia1ZhnepSAWa6GcRnQmW4naDmfBmTG54oAb9DERr055kCPL2ed0cnGxnoErt-ITz/s1600/pol%C4%99dwica+z+czekolad%C4%85.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvuQZ1PP23GHlj95-doKOxQRuDqFWO9I-xAwucuYpZKZJ3zQFnCAFBBnhu8CGsmOsLDcFaZv0dGXKVc0KuQMyU6OYWx9he5clUwWHGb8K2v5yZXfZSFwuPDkE6SDHhWbudvIBwr29ytjJ5/s1600/SAM_7244-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvuQZ1PP23GHlj95-doKOxQRuDqFWO9I-xAwucuYpZKZJ3zQFnCAFBBnhu8CGsmOsLDcFaZv0dGXKVc0KuQMyU6OYWx9he5clUwWHGb8K2v5yZXfZSFwuPDkE6SDHhWbudvIBwr29ytjJ5/s1600/SAM_7244-001.JPG" height="640" width="620" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-10924832021237337772014-04-16T12:51:00.000-07:002014-04-16T12:51:41.061-07:00Zapraszam na typowe potrawy wielkanocne<ul>
<li><b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"> na słodko, czyli serniki, babki, bakaliowce</span></b></li>
</ul>
<br />
<br />
<table align="center" style="width: 680px;">
<tbody>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/11/puszysty-sernik-z-musem-czekoladowym.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS6ra1yS6WcdU5fMC5Op_d82k7I8KZ4iEX3e3AmZmJZXVwHiUPUi5xT1Efoh3TNNLhGUce51PRLDCruBefa9AX_LnrXphk_aXRSW4vkYpZeL2-39ONrkIi6rY17zoZfkbW1tjSHsY6_CKJ/s640/SAM_6334-001.JPG" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/11/puszysty-sernik-z-musem-czekoladowym.html"><span style="color: black;">Puszysty sernik z musem czekoladowym
</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/08/sernik-z-ciasteczkami-oreo.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji9TKGMqnLcqgIbk7wDd1j3LQAZdQYrwMQEUjaIxxcxbu5rbDTj4goBMldAZ4cKBOc5xkj0HSLy3WSZQT4Or_dB80PA-LS3voqNc32PkS_mFd3t5_pZrmC19z68yylYXZ36hfy4eSMciO-/s640/DSC03620-002.JPG" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/08/sernik-z-ciasteczkami-oreo.html"><span style="color: black;">Sernik z ciasteczkami Oreo
</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/03/sernik-z-biaa-czekolada-bez-pieczenia.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnjivo88cHmg0kG7UewVJPsXlsOWnbn2wt_3rIqaz-d63BV726eti8QxtaF0DNNx9IVMIpUqpE1RGgyMXE7RA0ygjP8uPUz8CcbvDgbIZ7vlTIc-JfwRwfts-5fBFdgCWCvZPkijlk5Su3/s640/DSC02486.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/03/sernik-z-biaa-czekolada-bez-pieczenia.html"><span style="color: black;">Sernik z białą czekoladą, bez pieczenia </span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2014/01/sernik-creme-brulee.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsCSI_o13B0ti43CC5ErcTpALRTGKCHi5IDQGGJEsxlvy7slXLBLGryvuIYxVPoX3KuDBbVEzVbhc5z-8hrOBdBrEWPuMwEO10A7i93IuGWhpJp8hAF4G3pEUZ7wlEH3WnIJpqwxOvYT9j/s1600/SAM_6666+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2014/01/sernik-creme-brulee.html"><span style="color: black;">Sernik creme brulee</span></a></td><td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/03/babka-cytrynowo-jogurtowa-lemon-cake.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgftMd160wEytN_dlKnALYJ7TAqpdQE34VHBsrUrfZeqLcGtT-V76wjZY31CHuLlcHmMdQiw8atyNK__JsEo5_aXyecudhaXFTuSCZOBfvyK6p77D_C1id0tiahAdkjnaDxe_NKvu4lMZOk/s640/SAM_3271.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/03/babka-cytrynowo-jogurtowa-lemon-cake.html"><span style="color: black;">Babka cytrynowo - jogurtowa </span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/03/babka-z-makiem-piegusek-cake-with-poppy.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTE4mRJWtkDSWr5aZpZAzBTX_Rwlngnn_J3ixz28AHhq-mIJlEJiXTvSDjl3PB1m1M0efkWGa_jGmnGMSAIAjupSsD3jBC0JB1DWgGV8wHUep-i_KMQVv0bPLlZgOl6n0VRYmqVRE0PXWH/s640/SAM_3476++kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/03/babka-z-makiem-piegusek-cake-with-poppy.html"><span style="color: black;">Babka z makiem - Piegusek </span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/02/bakaliowiec-ciasto-z-bakaliami-best-cake.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP9J8NDCHd-Vqg4WIuI9WrlgQiqh5ujffv_R8t-adFa1MEQqF-_lJalb6c5p0Q-rPt6A_gqDU0dUb1L3GO7-f0hCnj7Jk7OvEhVrqXztwmcXdrDn6JRk1kSD-xZGHSMxu_8L3LcjZ1mc_D/s640/SAM_3087++kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/02/bakaliowiec-ciasto-z-bakaliami-best-cake.html"><span style="color: black;">Bakaliowiec, ciasto z bakaliami </span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/02/panettone-ciasto-drozdzowe-panettone.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV7WsWq5VUQGNUQZdMYL3iEiBHO-F3sh3NhAye7279aE5K21KQznpHjo6Vo4YMBSArEbshjQ_QnMBI4ZqZS9-VtfSPcx_1rRPOeLIFWfcM1jBh5Jj8DEW97M8zs11OosKdI1kvsy6wRTI_/s640/SAM_2848+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/02/panettone-ciasto-drozdzowe-panettone.html"><span style="color: black;">Panettone , babka drożdżowa </span></a></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><br /></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/01/panforte-ciasto-z-bakaliami.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc02ItHvB_7O6oQ1fMk2mrF-NwbSqK-EU1-UxqcFL6kyjJhdzS9ngCXLPwps1VuCjh2axiq61Cgt387Om4Gv5bsmXNLFqvOuCbzXrolnOHOqhMyakwSs1V49iYd8tRekZuwO7p4vPAOq3y/s640/SAM_2191+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/01/panforte-ciasto-z-bakaliami.html"><span style="color: black;">Panforte - ciasto z bakaliami</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/12/sernik-w-polewie-cynamonowo.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHoTrD9iWiZCuknHUlZKMKl7j9fuGMTMz7l_gNLVF-lAQmzadRvJIcHffNBAmVx8ZqYNYfNrN1iyQ-V9BaOrtHlccaXpXfS5xq5SXcoJ_Um4EoqFJQUxtN7281ygLEY2EHpswKLNQs0s2M/s640/SAM_1901+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/12/sernik-w-polewie-cynamonowo.html"><span style="color: black;">Sernik w polewie cynamonowo - pomarańczowej</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://www.blogger.com/%3Ctr%3E%3Ctd%20align=" left="left"></a><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/11/sernik-na-zimno-pasha-z-truskawkami.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4a4bOrlv1HpT73Obqz84uYnxtsEMAWn1iogOvqtqc27yUxxCreV3i-yp51dgGFvUyMLh9Iz68vcseMjI58sGID7jjpBBZiTtE59fNcKcJ67rfqJ9QNCWGXyldgF4raYpKyocfRadcYU3E/s640/SAM_1362+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/11/sernik-na-zimno-pasha-z-truskawkami.html"><span style="color: black;">Sernik na zimno / pascha z truskawkami </span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/03/babeczki-cytrynowe-mini-babka.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtq7QmIUWqNc2pyf8xRiMg7RMO51p1DZ10nHtB8UnLeJxoXfeZiXdlynf220qpIa1F2eTjwUi6CAXVddbEQjQXXbaaFmbjfVze85HIGT-QskXq_1b02jJQeNP-S8RZB4xPMKIhzv2OgVNS/s640/SAM_3263+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/03/babeczki-cytrynowe-mini-babka.html"><span style="color: black;">Mini babeczki cytrynowe</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li><b><span style="font-size: large;">na wielkanocny uroczysty obiad lub kolację</span></b></li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<table align="center" style="width: 680px;">
<tbody>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/03/zurek-wielkanocny-easter-soup.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYkVHPt6cXuSMX3j1VcfoLFDb7r9s8AQ4_xC-PnqjrKCGYi7cDV-jhpeFgTxwkamHL1Vg1cRCnJNGkLBH0NRgy7CuFFOp5XAgOsjWy29in8eH9pa9cW4QsKES3ml8NGW9J-zx9iXmZ22su/s640/SAM_3525+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/03/zurek-wielkanocny-easter-soup.html"><span style="color: black;">Żurek </span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/04/pasztet-miesny.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNf5WvbAlWSkgVnwetnXRPAjujl20HZLkZgYReB9YrP6f7fhnlZpUPTBMFUv03yJndFiCjniTww5JA_ZJ-hWGijPZi9t855hgRQNjDU-_jbCEzvHafI-Kq-yg5rc3mCy7tELyXRjGqcbUV/s640/SAM_3733kopia+1.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/04/pasztet-miesny.html"><span style="color: black;">
Pasztet mięsny</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/09/coq-au-vin-po-prostu-kogut-w-winie.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgNkpSTgoZIZBCkLvNogr5hCgkg8cbG2j7VzcVYjC3zQrOIHAhZVKtYXeHu_jnJGFlF5yyvNaOKKAfbri2J5NQDMi-QDl7y1UKcInJBtLmA_aFkDoKn49uPaCU5NvtCAiCvqYsUjjuW3tp/s640/SAM_5695+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/09/coq-au-vin-po-prostu-kogut-w-winie.html"><span style="color: black;">
Coq au vin, po prostu kogut w winie</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/12/kaczka-duck-my-first-time.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXjAJkdr2qQUfGy2ruqmiQIAvgESt7RZmnjs9KgbxDHekf0-wmgHyiodnsoKn5PX-TNoL4nt7jbsIOZnrOvLfz6R1v-kuJS_I9znkHrM1GjqquqoELZiBu2L_HKd1d70YLxgAz6urS1Wwq/s640/SAM_1749+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/12/kaczka-duck-my-first-time.html"><span style="color: black;">Kaczka pieczona</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/10/saatka-z-rukoli-z-plastrami-pieczonej.html"><img src="http://1.bp.blogspot.com/-TlNcMWCPQNA/Ukmwm3KHP-I/AAAAAAAAKqY/8S_bNwo0fxA/w869-h652-no/SAM_5928+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/10/saatka-z-rukoli-z-plastrami-pieczonej.html"><span style="color: black;">
Sałatka z rukoli z plastrami pieczonej polędwicy wołowej w ziołach w sosie miodowo-balsamicznym i pomidorkami koktajlowymi</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/02/poledwiczki-wieprzowe-w-sosie.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl6T0xrhLkkyvF3O3ZW9PRoaWGdBFCzO0NYZrHR-9g4sB4XTiHoPCn03P7h1kK2BqFO9PWtaI_WEBfk2lI9FOrDUB3ieRcYFZT43MBBs0biXvpL4hZD0B22WwcFEI98CWad9wNpruJnU5G/s640/SAM_3015+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/02/poledwiczki-wieprzowe-w-sosie.html"><span style="color: black;">Polędwiczki wieprzowe w sosie truskawkowym</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a center="center" href="http://www.blogger.com/%3Ctable%20align=" style="width: 680px;">
</a></td></tr>
</tbody><tbody>
<tr>
<td align="left"><a center="center" href="http://www.blogger.com/%3Ctable%20align=" style="width: 680px;">
</a></td></tr>
</tbody><tbody>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/01/roladka-z-poledwicy-wieprzowej-na-puree.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB3X-NvzHp7IIS9KGbc9eFqcQkJVEY1nHA40gklk6l5Mlzg4UCKYikAWhXPA-OeKS7WRYKQ93jKkwlmUxWq9tvgZ-Iz6LprgN-WCyDOrRzNuTUGGHan7L9dkmSb9qvDunX4ZnlwxUf4Al4/s640/SAM_2814+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/01/roladka-z-poledwicy-wieprzowej-na-puree.html"><span style="color: black;">Roladka z polędwicy wieprzowej na puree kalafiorowym z kaszą gryczaną </span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a center="center" href="http://www.blogger.com/%3Ctable%20align=" style="width: 680px;">
</a></td></tr>
</tbody><tbody>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/01/marynowane-steki-z-poledwicy-wieprzowej.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4SYx9nUJOf_le5ZZSd3NTS23Guxtilv7762gr9EhkbWGae-SjoeycIIvbI37xutdPkYwY-nHnKDo3p3uuRlgL1lwdcY34u9hwjiTJpIPbnwgjPLqL17Qe6DO9gnxGJGtYUH7EEMvj6RAK/s640/SAM_2339++gosia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/01/marynowane-steki-z-poledwicy-wieprzowej.html"><span style="color: black;">Marynowane steki z polędwicy wieprzowej z sosem z sera pleśniowego z dodatkiem szpinaku</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/10/indyk-z-fasolka-szparagowa-i-soczewica.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3mY7LUlv2MD4myYYtFsu4FsUTMebK6cL32k0ov_08BnrKMskQlLHpuLlgZMM3S69jswzoNkNDw4ZjbbpzHdB2btIZ9NQ6DeBjzEaRafqg5vP42-o9BQ1vEj7O0QxJ8lYgctbKSvzCyNun/s640/SAM_0626+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/10/indyk-z-fasolka-szparagowa-i-soczewica.html"><span style="color: black;">Indyk z fasolką szparagową i soczewicą</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/12/kaczka-duck-my-first-time.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXjAJkdr2qQUfGy2ruqmiQIAvgESt7RZmnjs9KgbxDHekf0-wmgHyiodnsoKn5PX-TNoL4nt7jbsIOZnrOvLfz6R1v-kuJS_I9znkHrM1GjqquqoELZiBu2L_HKd1d70YLxgAz6urS1Wwq/s640/SAM_1749+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/12/kaczka-duck-my-first-time.html"><span style="color: black;">Kaczka pieczona</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/12/indyk-nadziewany-grzybami-lesnymi-z.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-Aq_KBtjMnvP0KtrOQdi9M4Tvt8Yykws7Q8-OqthjrdFFSC5GER0UQlrNABC4I9aWzfTqa0Ki9nTQ2LD_mQO5rTmUJxtY4D_1jLJBf7cRZ_yKUCiZgOIkmuVoK89kn65bezUTr67NP5An/s640/SAM_1651+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/12/indyk-nadziewany-grzybami-lesnymi-z.html"><span style="color: black;">Indyk nadziewany grzybami leśnymi z kluseczkami z soczewicy</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/11/roladki-z-poledwiczki-wieprzowej-w.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9CHm32knTRWdM6H5MAzHzeBNLeJGkz4NhJrsrOg6fv0A1dXJTJ5syPL4UGn-PqBENWNO03FhNrQ_vDgxz6T7goAqYGph9kbCt0Tcu1K2rqyDXNmsnibeHO0ENflqCmfjBjYE1WHVthEz1/s640/SAM_1202+kopia+1.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/11/roladki-z-poledwiczki-wieprzowej-w.html"><span style="color: black;">Roladki z polędwiczki wieprzowej w wielu smakach </span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/11/rolada-z-indyka-nadziewana-szpinakiem.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3TDnEbuca6RiZhzDuzZg04shnABdnvMD1o-y85xTzlIMzyEIbQKm2aXpIlc4IB-966Ad347D94rt6IHwQE9niTgf9cXUWsx3b3weUxbE9e-vlxZnDtOqUSBlEEUdkLUIc_PPFG0Wlo5TQ/s640/SAM_1540+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/11/rolada-z-indyka-nadziewana-szpinakiem.html"><span style="color: black;">Rolada z indyka nadziewana szpinakiem na kuskusie z duszonymi porami</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/11/kurczak-z-dodatkami-po-wiejsku-chicken.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgElQ_m4HxRvMI77tocBP4D3Eg_uMARbFsI-ek8zeYNLeMCmTn9gtbfL19xwd_LJ1Ru31nKYTEzMl7vDWg0kQ4WEdUOygoeSTh6sv_63pdjOmsOeAffitdUhQcPpmb5K9QwreQ-EfHSJsXW/s640/SAM_0967+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/11/kurczak-z-dodatkami-po-wiejsku-chicken.html"><span style="color: black;">Kurczak z dodatkami po wiejsku </span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/10/udziec-z-indyka-z-zurawinami-sliwkami-i.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpwUzbIzVb1bAM5EdG-O1dMmZSgKHX6PlLL3gV38TKgug0C1MABye_ZW05SWlVPE-2Vi_xKzRSNDR2-jyoSeKsBns5dIh4J3Hr2XY2au5DdolAfm-EVnJTMde_29YJLYR5dMrn7G83t3eN/s640/1.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/10/udziec-z-indyka-z-zurawinami-sliwkami-i.html"><span style="color: black;">Udziec z indyka z żurawinami, śliwkami i orzechami włoskimi</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/10/udziec-z-indyka-z-serem-camembert.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFE0IDyElz-WF6OeGKJltUo5RnVvwvM4ZO4wtKoRp9RX_DPoIf3iftHlSZL9dcV-mg0F4Ik4blIZKiOMy5G3d7CYzRUbaewLoORAhVA_iz9_HoJmDDaylLp1obQBIc6BPlcEGQxVFR1Tsf/s640/SAM_0865+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/10/udziec-z-indyka-z-serem-camembert.html"><span style="color: black;">Udziec z indyka z serem Camembert, orzechami włoskimi i suszonymi pomidorami</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/10/poledwiczki-wieprzowe-z-kasza-i-brokuem.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcnmqjY4bVnx4TqZ9MbXnY96nAnNs3hRFaFmxa_5ORyM2lP2kWP6KdmVr4HckMs-gS57PP97z-E3azfVr8liZNfzcXD_9GvoYkTMboRCAxpkTr57eD516jwOIuCRB4qXlax2_w-d8vBeM0/s640/SAM_0433+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/10/poledwiczki-wieprzowe-z-kasza-i-brokuem.html"><span style="color: black;">Polędwiczki wieprzowe z kaszą i brokułem</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
</tbody></table>
<br />Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-54264059952567161922014-04-12T23:09:00.001-07:002014-04-28T21:12:32.725-07:00Ciastka i ciasteczka z czekoladą<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 17px;">Rok 1960, niełatwe jest życie samotnej kobiety wychowującej dziecko. Poszukując swojego wymarzonego domu </span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 17px;">główna bohaterka </span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 17px;">zamieszkuje, w małym miasteczku we Francji. Vianne Rocher, bo o niej mowa ma dar niezwykły, wyczarowuje maleńkie czekoladki, które powodują, że coraz więcej ma przyjaciół, ale ma też wrogów. Powodem niechęci do Vianne jest czekolada, grzeszny jej wpływ na mieszkańców miasteczka... Zachęcam do posłuchania muzyki i obejrzenia filmu "Czekolada", w którym w główne role wcielili się Juliette Binoche i Johny Depp.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 17px;">Z racji czekoladowego szaleństwa związanego z obchodzonym Świętem Czekolady poniżej załączam kilka przepisów, gdzie o smaku wypieków decyduje czekolada.</span></div>
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="344" src="//www.youtube.com/embed/oCJwpl632HQ" width="459"></iframe><br />
<br />
<br />
<table align="center" style="width: 680px;">
<tbody>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/08/kruche-babeczki-z-malinami.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxml6VD7GckBzGbDPkfcAACokv7RLTdbhbwj1vEXApiEZHeTs-q1AJsakaQMo1HPqRf-PPrWkVU3dHaFea4SCUqxburSnc6gCznd8uTOfCMECUR3xrEdQEsrwSrecp8De1xz_xv8NyOmzN/s640/SAM_5529++kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/08/kruche-babeczki-z-malinami.html"><span style="color: black;">Kruche babeczki z malinami</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/06/babeczki-z-truskawkami-i-masa-z-biaej.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZlhnmqdh-4C3jYFdcjCWvS4z94dYws9D9pEQEl4hyphenhyphenr4nnK_L72Cr-FAJsTr_63_rgykiheFsp5YFoISZRUJYkk1xfAUhRrvjcM2P2EVp9M5fV11SAkke3R4_BERTMoBaXgfWk_65hMPX1/s640/DSC03605+++kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/06/babeczki-z-truskawkami-i-masa-z-biaej.html"><span style="color: black;">Babeczki z truskawkami i masą z białej czekolady</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/04/ciasteczka-z-patkow-kukurydzianych-i.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy35kPOIpviO0tIYbe-UsBS7-wnKNH7oh8yikKLkMN28g8zaXF_e5gY22B5MjCGobxEgN3bJ_SJLRwnRdl8ZY9SdYmwyFVRVzxoy32hme2R1Vjagqpr0dj_UAGYr_Ir2LRJWnUsAECIaMe/s640/DSC02688-001+(2).JPG" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/04/ciasteczka-z-patkow-kukurydzianych-i.html"><span style="color: black;">Ciasteczka z płatków kukurydzianych i batonów Mars</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/04/ciasteczka-z-czekolada-cookies-with.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHbQU9FVljheCsjLsBU8YKTAwMOwwcZ5mrVKT9kzE9LWRHvUXC_zF9OcjLMM7GHCEXLJzTWkkMLMCzNc7kx9CCqKjBhBbsv0OBPTMpgdvB-g1ZMCz_PklSloPMo_m_zjLxJfNZHPabzT94/s640/SAM_3396+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/04/ciasteczka-z-czekolada-cookies-with.html"><span style="color: black;">Ciasteczka czekoladowe z kawałkami czekolady</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/12/ciasteczka-z-czekolada-autorstwa-jowity.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZTVs591djykplCrFx8l16HmS6tARDY1OaXh64K7MBZ9Ka7S0d4QWIXNqAh7H5Tu4sm_pzSsBlZsG5EGGmfTWHc8wkGXYSlrHbxt54qgZq2OYMPGxfbP-zU14HIunX1zIBKLGvb1x8eLOU/s640/SAM_1684+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/12/ciasteczka-z-czekolada-autorstwa-jowity.html"><span style="color: black;">Ciasteczka z czekoladą</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/05/sodkie-babeczki-sweet-cupcakes.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBn-NdZ2G0rfYwvwWdm-JpOUTS5k8nPPjdz_Tfac9RRmxHGy6nxncgjSQS2QnO-_GoAZQn-sMT0CDTt0XNMu9JOpFLQz9LonQfNZuvnw4kefFehpMpZi-bim9nvWkUAaComvy-ipbRyHzm/s640/SAM_0568-001.JPG" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/05/sodkie-babeczki-sweet-cupcakes.html"><span style="color: black;">Słodkie babeczki</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/10/czekoladowe-babeczki-chocolate-muffins.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzeIlQ6KgWEw0nCr062kziMdWZkCLzZ4mxnL9jaWrccnz5GYQngBi_AhdBgZdKAapl6u4_NmqsTbueT3wx50FkmeEQAQIxWb7OY8F1TnEr795Gw9fe5eH3802S1hyphenhyphen1gWknI0dB4hye1iTa/s640/SAM_0172-001.JPG" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2012/10/czekoladowe-babeczki-chocolate-muffins.html"><span style="color: black;">Czekoladowe babeczki </span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/03/kocie-by-czy-po-prostu-blok-czekoladowy.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjes62mA_MuKxsMhEZYq1qC8MorRRPByQa-7p5A-4TMOmMHeTuahWU1Wc7RtzooFbjdEMXrSeprSTp4and6jBgveoMzrgVDIYe9ZREMhHea4OzOkvbmw4MtKoUA0HGpgWv3ync_wTRqmf7Z/s640/SAM_3197+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/03/kocie-by-czy-po-prostu-blok-czekoladowy.html"><span style="color: black;">"Kocie łby", blok czekoladowy </span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2014/01/sernik-creme-brulee.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsCSI_o13B0ti43CC5ErcTpALRTGKCHi5IDQGGJEsxlvy7slXLBLGryvuIYxVPoX3KuDBbVEzVbhc5z-8hrOBdBrEWPuMwEO10A7i93IuGWhpJp8hAF4G3pEUZ7wlEH3WnIJpqwxOvYT9j/s1600/SAM_6666+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2014/01/sernik-creme-brulee.html"><span style="color: black;">Sernik creme brulee</span></a></td><td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/11/tarta-z-owocami-z-kremem-z-biaej.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjro_VyjIXw9IGeeOZG__XdWkatAZS5Eh3RVmWss4v5EiLX71ol1uoV21mOqKgY0mschljB9LAyCfFKuThzQA3kelploW6Q7kqK6YL1rAVntbQZ9gzJSnl116E6ArtD6nlD44Lx5oT86QkJ/s640/SAM_5012++kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/11/tarta-z-owocami-z-kremem-z-biaej.html"><span style="color: black;">Tarta z owocami z kremem z białej czekolady
</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/08/sernik-z-ciasteczkami-oreo.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji9TKGMqnLcqgIbk7wDd1j3LQAZdQYrwMQEUjaIxxcxbu5rbDTj4goBMldAZ4cKBOc5xkj0HSLy3WSZQT4Or_dB80PA-LS3voqNc32PkS_mFd3t5_pZrmC19z68yylYXZ36hfy4eSMciO-/s640/DSC03620-002.JPG" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/08/sernik-z-ciasteczkami-oreo.html"><span style="color: black;">Sernik z ciasteczkami Oreo
</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/07/brownies-ciasto-czekoladowe.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLq8J8Tcq0HsVi_QGxQd65ktfyq8kr1PhNAfcTKPtt4el1UIN93umOOiymW0oXOVjCIPpT2hPlXjAQ43YKgi1WeUb3JrdIX26X0RN6FbAGbbVdWv8nvo5lsFUZf1HdwRFYhoKXd25biVMY/s640/SAM_4768+kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/07/brownies-ciasto-czekoladowe.html"><span style="color: black;">Brownies, ciasto czekoladowe
</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/06/ciasto-czekoladowe-z-masa-czekoladowa-i.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-b399aEcSsJbh-f9gdFmG0U8U0Q9jluRzurNfUhklVy3-Pq6oiz9Z0Edu3BdGk_rpEiYY8SLnAYWxsZNUj_khYeF4ox3J1cvZB5CAh84hhOU2VU2_oF0QoDrnfBHrS70Pt8e_e8MUWpcN/s640/DSC03442-001.JPG" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/06/ciasto-czekoladowe-z-masa-czekoladowa-i.html"><span style="color: black;">Ciasto czekoladowe z masą czekoladową i pomarańczową
</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/03/sernik-z-biaa-czekolada-bez-pieczenia.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnjivo88cHmg0kG7UewVJPsXlsOWnbn2wt_3rIqaz-d63BV726eti8QxtaF0DNNx9IVMIpUqpE1RGgyMXE7RA0ygjP8uPUz8CcbvDgbIZ7vlTIc-JfwRwfts-5fBFdgCWCvZPkijlk5Su3/s640/DSC02486.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/03/sernik-z-biaa-czekolada-bez-pieczenia.html"><span style="color: black;">Sernik z białą czekoladą, bez pieczenia </span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/02/bakaliowiec-ciasto-z-bakaliami-best-cake.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP9J8NDCHd-Vqg4WIuI9WrlgQiqh5ujffv_R8t-adFa1MEQqF-_lJalb6c5p0Q-rPt6A_gqDU0dUb1L3GO7-f0hCnj7Jk7OvEhVrqXztwmcXdrDn6JRk1kSD-xZGHSMxu_8L3LcjZ1mc_D/s640/SAM_3087++kopia.jpg" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/02/bakaliowiec-ciasto-z-bakaliami-best-cake.html"><span style="color: black;">Bakaliowiec, ciasto z bakaliami </span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/11/puszysty-sernik-z-musem-czekoladowym.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS6ra1yS6WcdU5fMC5Op_d82k7I8KZ4iEX3e3AmZmJZXVwHiUPUi5xT1Efoh3TNNLhGUce51PRLDCruBefa9AX_LnrXphk_aXRSW4vkYpZeL2-39ONrkIi6rY17zoZfkbW1tjSHsY6_CKJ/s640/SAM_6334-001.JPG" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/11/puszysty-sernik-z-musem-czekoladowym.html"><span style="color: black;">Puszysty sernik z musem czekoladowym
</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/11/tort-szwarcwaldzki-przepis-mojej-mamy.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJvqnd1UtZhUkPaGcDwHrvssnWTHrTBzHrjzKv5wc8-2ZheIYQ669UvWgjHYOpdCap1iP_RxPfj1gZ1ejDNexDMrIxwKsMIjXA4YFNsBxV6vyoOkbGb3oatnkwEv8M20YXj0b4pQyvYxKj/s640/SAM_6279-001.JPG" height="150" width="200" /></a></td>
<td align="left"></td>
<td></td>
<td align="center" height="40" width="200"><a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/11/tort-szwarcwaldzki-przepis-mojej-mamy.html"><span style="color: black;">Tort szwarcwaldzki - przepis mojej Mamy
</span></a></td>
<td align="center" height="40" width="200"></td>
</tr>
</tbody></table>
Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-51130302048516431532014-04-10T10:13:00.000-07:002014-04-10T11:06:47.341-07:00na kłopoty najlepsze są domowe czekoladki ... wystarczy 10 minut!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">W książce <span style="background-color: white; color: #222222;">Magdaleny Kordel "Wymarzony Dom" jedna z bohaterek Krystyna ma własną herbaciarnię i całe miasteczko przychodzi do niej do herbaciarni na <b>kłopotki</b> - czyli małe ciasteczka, które są specjalnością herbaciarni. Ciasteczka te są nie zawsze, pojawiają się właśnie wtedy, jak bohaterce nie wiedzie się w życiu i radzi sobie z tymi kłopotami wypiekając w swojej kuchni ciasteczka <b>kłopotki.</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #222222;">Asia z bloga <a href="http://bookmeacookie.blogspot.com/">Book me a cookie</a> wpadła na pomysł akcji polegającej na stworzeniu przez autorów kilku blogów kulinarnych </span><span style="background-color: white; color: #222222;">takich swoich <b>kłopotków</b> - czyli ciasteczek, wypieku, czegokolwiek innego, co się robi w kuchni, jak pojawiają się małe trudności, które trzeba przeskoczyć, ale nie wiadomo jak :)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Na propozycję udziału w tej akcji odpowiedziałam od razu TAK, bo kiedy pisać o kłopotkach? najlepiej wtedy, gdy ich za dużo nie ma.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kiedyś piekłam regularnie kruche rogaliki drożdżowe z nadzieniem z powideł śliwkowym. Wymagały jednak czasu, bo ciasto drożdżowe musi wyrosnąć, bycie w kuchni jest miłe i spędza się w niej czas z przyjemnością wtedy, gdy nie trzeba patrzeć na zegarek, no i gdy w tym dniu już nic nie musisz. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Czasem, jednak pojawia się sygnał SOS i wtedy na ratunek najszybciej pomaga czekolada. Prawie zawsze mam w domu gorzką czekoladę, ale czasem sama czekolada to za mało, zbyt prosto jest otworzyć tabliczkę czekolady, czasem chce się coś więcej. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #222222;">Kandyzowana skórka pomarańczowa, suszona żurawina, orzeszki laskowe, migdały, pistacje, suszone śliwki, wiórki kokosowe mogę tak wymieniać długo, na pewno każdy coś znajdzie w swoich szafkach. </span><span style="background-color: white; color: #222222;">W ciągu 10 minut mogę mieć wymarzony smak czekolady z idealnymi dodatkami na życzenie, w zależności od nastroju. </span>Przygotowywanie<span style="background-color: white; color: #222222;"> </span><b style="color: #222222;">kłopotków</b><span style="background-color: white; color: #222222;">, to też fajna zabawa, w miłym i życzliwym towarzystwie kłopotów zawsze jest mniej, a <b>kłopotki</b> błyskawicznie znikają z talerza. Kłopoty nie zawsze rozwiązują się same i szybko, wymagają czasu, aby sprawy wyjaśnić, porozmawiać z przyjacielem, odnaleźć siebie, zrozumieć. Uśmiechnij się i posłuchaj, jak pięknie śpiewa Carla Bruni :)</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #222222;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #222222;"><br /></span></span></div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="344" src="//www.youtube.com/embed/XvyMG0z0FZY" width="459"></iframe>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Składniki:</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #222222; font-family: Verdana, sans-serif;">1 tabliczka ulubionej czekolady ( gorzka, mleczna...)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #222222;">dodatki: </span><span style="background-color: white; color: #222222;">skórka </span>pomarańczowa<span style="background-color: white; color: #222222;">, suszona żurawina, orzeszki laskowe, migdały, pistacje, suszone ś</span>liwki<span style="background-color: white; color: #222222;">, wiórki kokosowe</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Przygotowanie:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: Verdana, sans-serif;">Dzielę tabliczkę czekolady na pojedyncze kostki, miseczkę z czekoladą wkładam na jedną minutę do mikrofalówki, mieszam i po łyżeczce wylewam na pergamin. Niezwłocznie ozdabiam czekoladę wybranymi dodatkami, aby połączyły się. Jeszcze chwila na zastygnięcie czekolady i jest gotowa.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlVadBDojGKqICKlz9TUfpDB1smvJ8t-Q7WzSxI3BPeX0gadmGLTsk6MW9lYXkNKs4FLhmuv3QBI5OGc4cjaK5PLNFYiTP0nPWSvYvuCf_tyeqfpMsj3Drrv9dAbA7tq4GzqFwMAdBJNn2/s1600/SAM_7270-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlVadBDojGKqICKlz9TUfpDB1smvJ8t-Q7WzSxI3BPeX0gadmGLTsk6MW9lYXkNKs4FLhmuv3QBI5OGc4cjaK5PLNFYiTP0nPWSvYvuCf_tyeqfpMsj3Drrv9dAbA7tq4GzqFwMAdBJNn2/s1600/SAM_7270-002.JPG" height="640" width="462" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm-cc-ekeGZsmYi-qfbvZ4t0zeOlX_ZE8DiY8bBAxvGePROr69EZBYvLJYRi5mgbP7-MRUTGrv-I4PlaNXbV0qvgbGxhjBPJ6XevMtHOHpw3H1qViUVKiaAUZVwuiuT0eFFY03pDQfiduf/s1600/SAM_7269-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm-cc-ekeGZsmYi-qfbvZ4t0zeOlX_ZE8DiY8bBAxvGePROr69EZBYvLJYRi5mgbP7-MRUTGrv-I4PlaNXbV0qvgbGxhjBPJ6XevMtHOHpw3H1qViUVKiaAUZVwuiuT0eFFY03pDQfiduf/s1600/SAM_7269-001.JPG" height="640" width="522" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQnl9dPz5QfK88M2xad3-UMqPitArhFVIgsmm999Q8aNaf8EKogg3UdGiZaImS7ZTJPUaR70C0IWeTKoXzrSugErwN3Haw7iCfRTtYB0Zyu8Y1gdclC3432yxP9bTOroaE6wLiHUM6mtWA/s1600/SAM_7273-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQnl9dPz5QfK88M2xad3-UMqPitArhFVIgsmm999Q8aNaf8EKogg3UdGiZaImS7ZTJPUaR70C0IWeTKoXzrSugErwN3Haw7iCfRTtYB0Zyu8Y1gdclC3432yxP9bTOroaE6wLiHUM6mtWA/s1600/SAM_7273-002.JPG" height="640" width="566" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7kGBb5uinBF6dprxfcFYGdO4RqV8oalry1VNJ0qqcqMLFxxzHel06_l_JJdRpXnmyAT2vRHOEJ8J6gnpVYE8BcJ740e0OnMobLLtGrmSJyjo9x67207cio6xxYRpc6Zyt3N6uU39NytqG/s1600/SAM_7275-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7kGBb5uinBF6dprxfcFYGdO4RqV8oalry1VNJ0qqcqMLFxxzHel06_l_JJdRpXnmyAT2vRHOEJ8J6gnpVYE8BcJ740e0OnMobLLtGrmSJyjo9x67207cio6xxYRpc6Zyt3N6uU39NytqG/s1600/SAM_7275-001.JPG" height="458" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3pXnCcbkFhKrgG2QoiZXJQmoTtzy-h-lyBW5klyu67K9ry9pvEXMW6nM4hrqESFos3ggR3eyR19bnJOhiEFV8pMuz0gEYTudkzRmTKxXUlD-nEZ2nYkJLUdMM4kAzGF-ZiZTJzS9-F5p4/s1600/SAM_7274-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3pXnCcbkFhKrgG2QoiZXJQmoTtzy-h-lyBW5klyu67K9ry9pvEXMW6nM4hrqESFos3ggR3eyR19bnJOhiEFV8pMuz0gEYTudkzRmTKxXUlD-nEZ2nYkJLUdMM4kAzGF-ZiZTJzS9-F5p4/s1600/SAM_7274-001.JPG" height="596" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="color: #333333; line-height: 20.799999237060547px; margin-bottom: 1.5em; margin-top: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;">Wydawnictwo Znak ufundowało dla Was <strong style="margin: 0px; padding: 0px;">2 książki </strong></span><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: justify;">Magdaleny Kordel "Wymarzony Dom", o której to piszę. Akcja książki dzieje się w pięknej wsi Malownicze, do której przez przypadek trafia główna bohaterka. </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: justify;">Uwielbiam kulinarne podróże i dlatego przekażemy je dwóm osobom, które napiszą w komentarzu, <b>gdzie można spędzić czas w malowniczym miejscu i dlaczego właśnie tam, oraz co może nas tam skusić pysznego do zjedzenia</b> ( np. cudowny sernik w domu gospodarza lub pierogi rewelacyjne w barze X).</span></span></div>
<div style="color: #333333; line-height: 20.799999237060547px; margin-bottom: 1.5em; margin-top: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dwie najciekawsze moim zdaniem propozycje zostaną nagrodzone książką, czekam na Wasze propozycje do niedzieli wieczór:)</span></span></div>
<br /></div>
<br />Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-63428256247528539412014-04-06T22:46:00.000-07:002014-04-06T22:46:51.657-07:00Desery i czekolada - warsztaty w Akademia Smaku Siemens<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Na to spotkanie czekałam niecierpliwie, znalazłam się w gronie szczęśliwców, którzy mieli szansę być uczestnikami warsztatów, gdzie tematem przewodnim była czekolada. Jadąc na warsztaty samochodem w radio w godzinach wczesno porannych słuchałam piękną piosenkę Noir Desir<span style="white-space: nowrap;"> </span><span style="white-space: nowrap;">- Le Vent Nous Portera. Warto jej posłuchać czytając relację i oglądając </span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="white-space: nowrap;">zdjęcia z warsztatów.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 21px;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="//www.youtube.com/embed/NrgcRvBJYBE" style="background-color: transparent;" width="480"></iframe><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">G</span><span style="border: 0px; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 21px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">oście Akademii Smaku Siemens na spotkaniu „Desery i czekolada: Potęga słodyczy” mogli osobiście przygotowywać dania główne, jak i desery z użyciem czekolady Lindt. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 21px; text-align: justify;">Ekspertem spotkania był Krzysztof Kopciński – szef cukierni w restauracji "Sowa & Przyjaciele". Zgodnie z zapewnieniami Centrum Domowych Inspiracji wszyscy goście spotkania mieli wyjść z wysokim poziomem endorfin i tak też faktycznie było. Czekolada, podwójne espresso i doborowe towarzystwo, to gwarantowany sposób na idealnie spędzony czas. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 21px; text-align: justify;">Partnerem spotkania była firma Lindt, która od lat i z wielką pasją produkuje przepyszne czekoladki, dzięki której mogliśmy przygotowywać deser w niesamowitej formie. Deser to zamrożone lody z tonką, chałwa, wata z cukru fiołkowego posypana jadalnym złotem, jadalna ziemia, mus ze świeżych malin, trzy różne emulsje smakowe, makaronik czekoladowy, sezamki z liofilizowanymi malinami, beziki z czarnej porzeczki, wafelki karmelowe, brownie... to wszystko serwowane było na kamiennym talerzu. Szkoda wielka, że w warunkach domowych niestety go nie odtworzę, przygotowanie tego deseru, to nie lada przedsięwzięcie. Nie dość, że składniki deseru są bardzo wyszukane i trudno dostępne, jak i nie mam sporo sprzętu w domu np. pistoletu cukierniczego do przygotowywania zamszu z malin, odpowiedniego syfonu do przygotowywania musów, maszynki do waty cukrowej. Smaki na tym talerzu są tak różne, tak fantastyczne, tak wyjątkowe, że będę za tym bajkowym deserem tęsknić.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 21px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 21px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjBHiBMtXz2Uc_QDPkZ4XTqpCPOOC_8DTaofnxG1ExHUuLcyjNpO4xeHHEqfdRcHFs0atsJMZ-pDmy9uvUzUYW8StONBwGI_EyRWZeB2ECHJONDiofnhn0U8q73xiyHIQUZyxH0aszslCh/s1600/SAM_7169-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjBHiBMtXz2Uc_QDPkZ4XTqpCPOOC_8DTaofnxG1ExHUuLcyjNpO4xeHHEqfdRcHFs0atsJMZ-pDmy9uvUzUYW8StONBwGI_EyRWZeB2ECHJONDiofnhn0U8q73xiyHIQUZyxH0aszslCh/s1600/SAM_7169-001.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 21px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihPvYnjmJsA1qTju_DMNSUcuuIBDXNlmR2qTJz70mlYizqO_S5oNBirp60DSaOa4Fsp9Rx6KHOAJcj7EOIGS17wEdT0dWLAM66hpfCGV1Sq8RvQzwGF6CXc5a5QeXilShKs0fxT_RntBTE/s1600/deser+SIEMENS2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihPvYnjmJsA1qTju_DMNSUcuuIBDXNlmR2qTJz70mlYizqO_S5oNBirp60DSaOa4Fsp9Rx6KHOAJcj7EOIGS17wEdT0dWLAM66hpfCGV1Sq8RvQzwGF6CXc5a5QeXilShKs0fxT_RntBTE/s1600/deser+SIEMENS2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjOywKIxMwWZrHMwB7dDeotWcVZ2hIMwBonP5BApfCI_117tvyGxrfmQ06W0GGjf57JySsHtdFZe6kk6jHsgoFLhUs206iXntYQbw_XrCks012vLeHCY_8-dJnkqfYZWeNuNgtZcdfeSc4/s1600/deser+SIEMENS1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjOywKIxMwWZrHMwB7dDeotWcVZ2hIMwBonP5BApfCI_117tvyGxrfmQ06W0GGjf57JySsHtdFZe6kk6jHsgoFLhUs206iXntYQbw_XrCks012vLeHCY_8-dJnkqfYZWeNuNgtZcdfeSc4/s1600/deser+SIEMENS1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiLQMrrOtUh1rFl8n_AiMLzbwUPAEUXQEbWd17N2dfnDdEuFMf-_fkTt-jfMYsFCwj7iVnAJkznuJgIb6jlfSGVgoxDJ2LCPGrQDtjwl8rmb6s_y-Et3dAG3-wB1xmdh9Tf6gYCW6CWboy/s1600/SAM_7248-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiLQMrrOtUh1rFl8n_AiMLzbwUPAEUXQEbWd17N2dfnDdEuFMf-_fkTt-jfMYsFCwj7iVnAJkznuJgIb6jlfSGVgoxDJ2LCPGrQDtjwl8rmb6s_y-Et3dAG3-wB1xmdh9Tf6gYCW6CWboy/s1600/SAM_7248-001.JPG" height="640" width="638" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4XkBClbJhhp4KVd1A7UQSDFTMurgRla90sSfBoW0iGIqJKjP9FmROBmV0AWSlN97ReVNL1bu2B9a35lUissWwfmksoNc-YCdHg0rdmrES9f31PSS1G64Y376s3XAxDq2OLiw7i7Wq8Nua/s1600/SAM_7249-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4XkBClbJhhp4KVd1A7UQSDFTMurgRla90sSfBoW0iGIqJKjP9FmROBmV0AWSlN97ReVNL1bu2B9a35lUissWwfmksoNc-YCdHg0rdmrES9f31PSS1G64Y376s3XAxDq2OLiw7i7Wq8Nua/s1600/SAM_7249-001.JPG" height="638" width="640" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-66482246092129936932014-03-31T09:54:00.001-07:002014-03-31T09:54:49.701-07:00Ciasteczka " Uszy Hamana "<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">"Uszy Hamana", to obowiązkowe ciasteczka, które muszą być podane na świątecznym posiłku z okazji Purimu, karnawałowego święta żydowskiego. Ciasteczka mają kształt trójkątów i na ogół wypełnione są nadzieniem z maku lub konfiturą. Hamantaszen mogą być też z ciasta francuskiego lub drożdżowego, nadzienie często jest bakaliowe, nie brakuje rodzynek, fig, daktyli i orzechów. Bardzo prosto przygotowuje się je - na rozwałkowanym cieście wycina się szklanką kółka. Każde kółko zgina się w trzech miejscach tworząc kształt trójkąta, nadzienia dodajemy tyle, ile uformowane ciasto w kształcie trójkąta zmieści nadzienia. Ciastka były przygotowywane na warsztatach kulinarnych w JCC Kraków.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJdv_h0weU8oZYPQh0-nUQSEcVQ41JuLD6p1SiFra0_IXjySXyE-85ufxuFJlYC9b2_S7rQDsrvWIOpkjN2oQWzEMg__xbykYn5nDUju-8AKOFrDL59TpHqER3OwVW_DTX208bnGx3oKq9/s1600/SAM_7127-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJdv_h0weU8oZYPQh0-nUQSEcVQ41JuLD6p1SiFra0_IXjySXyE-85ufxuFJlYC9b2_S7rQDsrvWIOpkjN2oQWzEMg__xbykYn5nDUju-8AKOFrDL59TpHqER3OwVW_DTX208bnGx3oKq9/s1600/SAM_7127-002.JPG" height="640" width="617" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Składniki:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gram masła</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 szklanki mąki</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 jajka</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pół szklanki cukru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">można do ciasta dodać wanilię</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">nadzienie makowe lub konfitura owocowa</span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Sposób przygotowania:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">masło, mąkę, cukier, i jajka łączymy ugniatając kruche ciasto, w miarę potrzeby możemy podsypać ciasto mąką</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">gotowe ciasto zawinięte w folii zostawiamy na godzinne chłodzenie w lodówce</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">następnie ciasto rozwałkowujemy na duży placek o grubości 3-4 mm</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">szeroką szklanka wycinamy kółeczka</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">każde kółeczko zginamy w trzech miejscach, napełniamy wnętrze ciastka nadzieniem makowym lub konfiturą, ciastko powinno mieć kształt trójkąta</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ciastka pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 20 minut do uzyskania złoto brązowego koloru.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW2-_ApgujnYES-o4aGi1W8tnv3UKjCIo66ua681cxutL7spU-LmCrO44Zr3AaCs3A434FIBxu6bjdGrqFyrP3YEyx7kknuMUrzz8D7UpYr1MjDB5rMzQJPpcM6OXJs83NArvdpRzbXj1e/s1600/SAM_7141-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW2-_ApgujnYES-o4aGi1W8tnv3UKjCIo66ua681cxutL7spU-LmCrO44Zr3AaCs3A434FIBxu6bjdGrqFyrP3YEyx7kknuMUrzz8D7UpYr1MjDB5rMzQJPpcM6OXJs83NArvdpRzbXj1e/s1600/SAM_7141-001.JPG" height="640" width="507" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
<br />Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-65862745719412873792014-03-24T22:43:00.000-07:002014-03-24T22:43:47.797-07:00Chałka - pieczywo idealne na śniadanie <div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lubię warsztaty kulinarne w JCC Kraków z uwagi na poznawanie potraw z mało mi znanej dotychczas kuchni żydowskiej, z nich też pochodzi ten przepis na nie słodką chałkę, do której idealnie pasują różne pasty np. pasta z kaszy jaglanej i suszonych pomidorów lub pesto z pietruszki. Przepisy na pasty pojawią się w najbliższym czasie na blogu.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Przepis na chałkę jest bardzo prosty w przygotowaniu, wiec polecam go osobom, które czasem nie wierzą w swoje możliwości kulinarne. Chałka, jak każdy przepis z drożdżami wymaga jednak trochę czasu z uwagi na wyrastanie ciasta, czas ten możemy wykorzystać na czytanie dobrej lektury lub posłuchanie muzyki - wczoraj odkryłam piosenkę Dustina Tebbutta, która chodzi za mną, posłuchajcie.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="344" src="//www.youtube.com/embed/RCQV7FYlwlE" width="459"></iframe></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Składniki</b> na ciasto (proponuję zrobić ciasto z połowy przepisu, bo jest go naprawdę sporo):</span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gram świeżych drożdży</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 jajka</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 łyżki cukru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 łyżka miodu</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 łyżeczki soli</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">60 ml oliwy z oliwek</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ok. 0,8 kg mąki</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">szklanka wody</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Składniki na glazurę:</span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">jedno roztrzepane jajko</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pół szklanki sezamu lub maku</span></li>
</ul>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Sposób przygotowania</b>:</span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Wymieszać wodę z drożdżami, cukrem, miodem, solą, odrobiną mąki - odstawić na 20 minut do wyrośnięcia</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Do mieszaniny dodać szklankę mąki i dwa jajka, dokładnie wymieszać. Sukcesywnie dodawać po pół szklanki mąki i ugniatać ciasto, gdy będzie gęste dodajemy oliwę.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Wciąż dodajemy mąkę, aż przestanie ciasto się kleić, lecz nie utraci swojej plastyczności i miękkości. Odłożyć ciasto do wyrośnięcia (powinno dwukrotnie zwiększyć swoją objętość)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Podzielić ciasto na kilka równych kawałków, wyrobić w miarę równe wałki, a następnie zapleść chałkę z trzech lub czterech lub sześciu wałków ciasta i odstawić do wyrośnięcia</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Chałkę należy posmarować jajkiem, posypać sezamem lub makiem i piec w temperaturze ok. 180 stopni, a po wyjęciu z piekarnika odczekać, aż ciasto trochę ostygnie.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZrq8B7DsqrEoepolr_S_9-QlFGwRBDtSbWEU2sZVbVYD4JiXjrl4h04ozIbDb0R318YzKvRGJszrzhWdUT6G2Ajw-4saXyMr0T_595nqkee1-Df0TDbef9ylMXyhhGcqOjGkSfdUhg4HQ/s1600/SAM_7101-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZrq8B7DsqrEoepolr_S_9-QlFGwRBDtSbWEU2sZVbVYD4JiXjrl4h04ozIbDb0R318YzKvRGJszrzhWdUT6G2Ajw-4saXyMr0T_595nqkee1-Df0TDbef9ylMXyhhGcqOjGkSfdUhg4HQ/s1600/SAM_7101-002.JPG" height="482" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg88_fsirUAjAxTCb-F9KRqvvuQdBso6zJWu_tLfQrdGgVUNyIN63xXNCD6Qtjxv4ddIST7Y0sMyjYbk8KXHzqrCeHZO1UqbdKqVFQbBC0XiVQEHVBD1agpdLBlZup9JDlgUUSeOuJY3KB4/s1600/SAM_7066-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg88_fsirUAjAxTCb-F9KRqvvuQdBso6zJWu_tLfQrdGgVUNyIN63xXNCD6Qtjxv4ddIST7Y0sMyjYbk8KXHzqrCeHZO1UqbdKqVFQbBC0XiVQEHVBD1agpdLBlZup9JDlgUUSeOuJY3KB4/s1600/SAM_7066-001.JPG" height="522" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9M2SuX4hE4-57-8Z1S671XOtD8og-NicIRnVgGf87zPVIX7533r7ab3P6eZ4zvOiKPsYmNMKDpf-a3ISvBh_bZzcSH7vt2caFSQqgnFSy9NTuO63tqFPJO4VXr00bA1emyrFFAM9MbDwF/s1600/SAM_7092-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9M2SuX4hE4-57-8Z1S671XOtD8og-NicIRnVgGf87zPVIX7533r7ab3P6eZ4zvOiKPsYmNMKDpf-a3ISvBh_bZzcSH7vt2caFSQqgnFSy9NTuO63tqFPJO4VXr00bA1emyrFFAM9MbDwF/s1600/SAM_7092-001.JPG" height="640" width="584" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-50890749729525587972014-03-18T13:01:00.000-07:002014-03-18T23:22:12.983-07:00BlogerChef - kulinarna przygoda<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Miałam wielką przyjemność uczestniczyć w drugim półfinale tegorocznej edycji konkursu Bloger Chef, który odbywał się w niesamowitym miejscu, mianowicie w hotelu Poziom 511 Design Hotel & SPA**** położonym w sercu Jury Krakowsko – Częstochowskiej. Budynek hotelu wkomponowany jest w naturalną skałę, co widać poruszając się wewnątrz hotelu. Za hotelem znajdują się ruiny Zamku w Ogrodzieńcu, można przejść się na spacer i je zwiedzić, można też wypożyczyć rowery i zwiedzić również okolicę Ogrodzieńca. W tym hotelu byłam już wcześniej i doskonale wiedziałam, że jest to miejsce idealne na odpoczynek. Wspaniały basen, idealna dla mnie estetyka hotelu oparta na prostocie i minimalnej formie, leżakowanie na tarasie w słońcu, rozmowy o poranku przy mocnej kawie sprawiły, że poczułam się jak na wakacjach. Totalne oderwanie od szarej codzienności.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJUy8WLOXkQSSrze3UutFuFQlaTutBKXyUNQQjYM1Rs_cS9y9UHrdRvSmnbo3r9_LdhbeuMob3ZUe-7vhHD-YWCziLwB6fitwuKUSzta8B7ZhQBlH92HwhmOzu54SdUG4TCyh8AN8MwDqs/s1600/1797545_292054664278519_95724619_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJUy8WLOXkQSSrze3UutFuFQlaTutBKXyUNQQjYM1Rs_cS9y9UHrdRvSmnbo3r9_LdhbeuMob3ZUe-7vhHD-YWCziLwB6fitwuKUSzta8B7ZhQBlH92HwhmOzu54SdUG4TCyh8AN8MwDqs/s1600/1797545_292054664278519_95724619_n.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Impreza zaczęła się w piątek, jechałam nastawiona na wspaniały relaks, kulinarną przygodę i z nadzieją na przegadane wieczory ze znajomymi. Integracyjny piątek poprowadzili Paweł Pyra i Marek Mocny, szefowie Kuchni i Gastronomii w hotelu. Paweł Pyra zaprosił nas na interaktywny pokaz będący warsztatami kulinarnymi, których tematem przewodnim były zapomniane i aktualnie mało popularne polskie warzywa. Wraz z chętnymi do pracy uczestnikami przygotowywał nowoczesnymi metodami fanatastyczne dania:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">cappuccino z topinamburu i boczku – częściowo przygotowane zostało w syfonie</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">tatar z łososia uwędzonego w kilkanaście sekund w słoiku za pomocą pistoletu wędzarniczego </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">dorsz przygotowany metodą sous–vide z puree z pasternaku, podany z sosem jagodowym </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">flambirowana polędwica z sosem z palonych kości i warzywami</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">mus czekoladowy z lodami i jagodami</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1auHBY0-QYCMpz7y9XaVviqVE-HY4yypd4uviJpl78InpSaRJJ1ELfuC7jLwI3XVXNtnJSEdOmBpOj_TWGqPl7p-nw_CzeIcy3q8s7ebxljU3OlcCNiDP09ZwiBid8B3XpxPB7c4noLuG/s1600/SAM_6915.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1auHBY0-QYCMpz7y9XaVviqVE-HY4yypd4uviJpl78InpSaRJJ1ELfuC7jLwI3XVXNtnJSEdOmBpOj_TWGqPl7p-nw_CzeIcy3q8s7ebxljU3OlcCNiDP09ZwiBid8B3XpxPB7c4noLuG/s1600/SAM_6915.JPG" height="640" width="542" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv8W2T3NY61fsVTPLfXK_3aI_-d-qJw7qtQxI8ZRkfipECUse6eAb4GkvQ6dtlNVcPFXNhjwlp0a5Q81KzEoa4qIGGPI9vI0CSOpTH1WAVOTlViF7r0tF8SfQnxIcj2PjvETI38d2F0dro/s1600/SAM_6919.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv8W2T3NY61fsVTPLfXK_3aI_-d-qJw7qtQxI8ZRkfipECUse6eAb4GkvQ6dtlNVcPFXNhjwlp0a5Q81KzEoa4qIGGPI9vI0CSOpTH1WAVOTlViF7r0tF8SfQnxIcj2PjvETI38d2F0dro/s1600/SAM_6919.JPG" height="400" width="295" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirrj0GsIpVSAXhZn9gelcXux-joBahD4EuwMvj4537TY6NqYxplnp1qC4rEGAeM-PYa9j5-wOgXFaHJNX-6y2ES8FNQtdSubn9yRQ5bShhQ3Fh1e2yfg2VyU3VgStSSPO8jZ7xZAh6-xU-/s1600/SAM_6924.JPG" height="400" width="300" /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJJysFDId53BLTCIL5MSYcTxA3iQFbd9YHKrSTKZRCY5O7fqnBuANOoK75C-8Uqx1OeNW5tsnZYPpZC5cfqMuGpAye66v_c4WubuppceWJAYRtHncUmli9iONGyovgkfbgGcZ-62BSTDoe/s1600/SAM_6936.JPG" height="640" width="480" /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Po wspólnym gotowaniu był czas na smakowanie staropolskich nalewek i naukę robienia drinków. Ja przygotowywałam z Markiem Mocnym drinki z musu truskawkowego i wytrawnego Proseco, Jowita natomiast zrobiła rewelacyjny drink z wódki żołądkowej gorzkiej i sprite'a z plastrem pomarańczy i skórką cytrynową. Uśmiechnięte twarze obserwatorów dowodzą, że zabawa była przednia, a uczestnicy szczęśliwi. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRPE2MzW6V_exBrZH_SG3hzTgZs4tfl7GSvWIOEfqo2C-bD9s8k4pPGToE2G_rNbGIJSnNWMwuoby4Aj-7MPgBGCg3pONY9wUhqjTem4WnpDzpOvrKbQwORtAw6jVmrLZS3bSGqj193SsR/s1600/SAM_6969.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRPE2MzW6V_exBrZH_SG3hzTgZs4tfl7GSvWIOEfqo2C-bD9s8k4pPGToE2G_rNbGIJSnNWMwuoby4Aj-7MPgBGCg3pONY9wUhqjTem4WnpDzpOvrKbQwORtAw6jVmrLZS3bSGqj193SsR/s1600/SAM_6969.JPG" height="480" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Integracyjny wieczór zakończyła uroczysta kolacja, która przygotował Paweł Pyra, o szczegółach tej kolacji napiszę w kolejnym poście, bo warto napisać o niej coś więcej.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMuBzOGKNAd1h2CM015DIhKdjo4JYXfqzNUoE6nkNI2GwPuBDKMU7UyVZtzT2rT5l5JE1NzNY38I5YS2MQ5rRXkgAfEkv6H1CbIgJoL_KzFUaOOaAVK95Ripp4IrJOoKCI_mCwlExQJqVZ/s1600/375763_838959389464542_1166868253_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMuBzOGKNAd1h2CM015DIhKdjo4JYXfqzNUoE6nkNI2GwPuBDKMU7UyVZtzT2rT5l5JE1NzNY38I5YS2MQ5rRXkgAfEkv6H1CbIgJoL_KzFUaOOaAVK95Ripp4IrJOoKCI_mCwlExQJqVZ/s1600/375763_838959389464542_1166868253_n.jpg" height="424" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">W sobotni poranek wszyscy uczestnicy pisali test z wiedzy ogólnej, zainteresowane osoby kieruję na <a href="http://wkrainiesmaku.pl/16602/test-wiedzy-blogerchefa-inspirowany-asortymentem-marki-winiary/">blog organizatorki BCH Kasi Szatkowskiej</a>, by zobaczyć jaką wiedzą trzeba było zabłysnąć, aby otrzymać maksymalną ilość punktów.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJuP3awLk-BCChtofGlWW8ypZvIV9pD15dRjlDX7W_ll5Wq8m2TftVYGT_BwQ3sGcgmcBjCDRwolDV4yq3CLU5_6PRFo3TrAW5hdJJzaM-vR8Q0BnupD857ln1SoCy0cnD6JHoiBcQTRt8/s1600/SAM_7009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJuP3awLk-BCChtofGlWW8ypZvIV9pD15dRjlDX7W_ll5Wq8m2TftVYGT_BwQ3sGcgmcBjCDRwolDV4yq3CLU5_6PRFo3TrAW5hdJJzaM-vR8Q0BnupD857ln1SoCy0cnD6JHoiBcQTRt8/s1600/SAM_7009.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Po teście rozpoczął się konkurs, który polegał na tym, że losowane były składy ośmiu drużyn, które pracowały pod przewodnictwem jednego z uczestników. Każdy uczestnik konkursu był raz szefem teamu, a następnie trzy razy pracował na sukces innego uczestnika konkursu - w sumie były cztery tury wspólnego gotowania dwóch równolegle pracujących zespołów. Jury z poczuciem humoru oceniało potrawy, ale też było surowe, czego przykładem mogą być uwagi zanotowane przez Szefa Jury Mirka Drewniaka i sfotografowane przez odważnego śmiałka :)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu7vGyhPmGq79Fv_QjNgGfk5u5McMgUmuJ5RfEzuVfup9bIeDkRYn80uLZCQ0VfJMhyphenhyphen9KPRFpGCRtjh9e01ebd82KJ_IooCRtMdD1rl3TrpNF9YxtwniL-f82ndcQBybudSa_XtUzJUpoS/s1600/1912101_292190627598256_1448772097_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu7vGyhPmGq79Fv_QjNgGfk5u5McMgUmuJ5RfEzuVfup9bIeDkRYn80uLZCQ0VfJMhyphenhyphen9KPRFpGCRtjh9e01ebd82KJ_IooCRtMdD1rl3TrpNF9YxtwniL-f82ndcQBybudSa_XtUzJUpoS/s1600/1912101_292190627598256_1448772097_n.jpg" height="426" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">O wejście do finału drugiej edycji BlogerChefa walczyły również autorki blogów:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kraina Tysiąca Smaków</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gotuj z rodzinką</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pozytywne żywienie</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pora coś zjeść</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kuchnia Smakoszy</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Faksiu cook, please</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Breakfast's time</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jak wyglądał konkurs, macie okazje zobaczyć "na żywo" <a href="http://www.youtube.com/watch?v=TfiiRonZZ4s&list=UU3u7PO1JviDim7e3qmJqYOg&feature=share">tutaj.</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFqkTujT3hhsplAkAP-BcKNNO3p5u73QPBLKoFvjNIxexivzb0UERH5qS4WMkisiBSgO7VCEUsFqYFbxJ5_v2D4G9SBl7j5_IC-EV9FcH2GmpxyxBTO3tG5hOJMatNaXC-2iw2WKqAaTbr/s1600/1920243_292189977598321_1850537223_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFqkTujT3hhsplAkAP-BcKNNO3p5u73QPBLKoFvjNIxexivzb0UERH5qS4WMkisiBSgO7VCEUsFqYFbxJ5_v2D4G9SBl7j5_IC-EV9FcH2GmpxyxBTO3tG5hOJMatNaXC-2iw2WKqAaTbr/s1600/1920243_292189977598321_1850537223_n.jpg" height="425" width="640" /></span></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGyeCjfHkgEB9LQQ7s9fjQC1Uj3rnD8DkmB3U5B0sJUSUvMehFaTG71apuURTWuCHUbpvgTzhZ8X0Q5KrNBflh1t3zrWwYxwkjO5PrWW5mY4LQPPOuh913BvNmImkoLFpU2820esctPQiG/s1600/1898223_292191294264856_822672442_n.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGyeCjfHkgEB9LQQ7s9fjQC1Uj3rnD8DkmB3U5B0sJUSUvMehFaTG71apuURTWuCHUbpvgTzhZ8X0Q5KrNBflh1t3zrWwYxwkjO5PrWW5mY4LQPPOuh913BvNmImkoLFpU2820esctPQiG/s1600/1898223_292191294264856_822672442_n.png" height="425" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN-Oqf33PplAg42N7lhSSpwDi7z8zvA9Ed5ssVpeMtvMbIHaRE9QSbSiDrdD8uolt7pOh1txscoJ1DkuYGdj1eMVaZ8PcmSo-QgncQRQib6ZtIVDIUkVApMNKvd4ya17sqTTkOwLn4F9Of/s1600/1958192_292191320931520_112098614_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN-Oqf33PplAg42N7lhSSpwDi7z8zvA9Ed5ssVpeMtvMbIHaRE9QSbSiDrdD8uolt7pOh1txscoJ1DkuYGdj1eMVaZ8PcmSo-QgncQRQib6ZtIVDIUkVApMNKvd4ya17sqTTkOwLn4F9Of/s1600/1958192_292191320931520_112098614_n.jpg" height="425" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">degustacja moich dań :)</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Zwyciężczynią drugiego półfinału została Karolina, bardzo sympatyczna i zawsze uśmiechnięta autorka bloga <a href="http://kuchniasmakoszy.blogspot.com/">Kuchnia Smakoszy</a>, której serdecznie gratuluję - bardzo smakowała mi Jej rolada serowo-szpinakowa. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Konkurs konkursem, a ciekawe i miłe rozmowy z uczestnikami, organizatorami i sponsorami długo będą wywoływać we mnie ciepłe skojarzenia - to między innymi za sprawą wieczornych i porannych rozmów z Anetą i Waldkiem Przedstawicielem Jana Niezbędnego, rozmów z Kingą Przedstawicielem marki Kenwood, do której mam olbrzymi szacunek za niesienie pomocy i pracę na rzecz zwierząt. Marek Mocny szef Gastronomii hotelu Poziom 511, był jak zawsze pełen pozytywnej energii, a Jego nowy współpracownik szef Kuchni Paweł Pyra zrobił na mnie olbrzymie wrażenie, dzięki swej życzliwości podczas konkursu i wyobraźni kulinarnej zaprezentowanej podczas warsztatów. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bardzo zadowolona i promienna wróciłam do domu. Tam gdzie, jest jest potencjał, emocje, ciepłe relacje, tam zawsze chętnie wraca się. Było to moje drugie zetknięcie się z BlogerChefem i zachęcam młodszych i starszych blogerów do włączenia się do konkursu BlogerChef. Zasługą Kasi Szatkowskiej i Marka Bielskiego projekt ten stale rozwija się, poprzez interesujące prezentacje, pokazy, wymianę doświadczeń i uczenie się nowych technik, których na pewno nie poznalibyśmy siedząc przed telewizorem. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">W Ogrodzieńcu byłam z moją córką Jowitą, przyjemność obserwacji Jej, jak przygotowuje z Kasią deser z espumy czekoladowej, z lodami i jagodami- bezcenne :)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLqpjBgRHhZlFkYtD8DXsVRt3tCeDPMB9w0HN-kJ1rme-xr39o5QXc5JTZrs-DvLQ4Lt7gs2G-akD9E1RZFVVvdaxX6aACIaIHu5JPFCmSp6sH5_SES7o83V-H9TxUEYyql5oipjbaFOTM/s1600/SAM_6957.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLqpjBgRHhZlFkYtD8DXsVRt3tCeDPMB9w0HN-kJ1rme-xr39o5QXc5JTZrs-DvLQ4Lt7gs2G-akD9E1RZFVVvdaxX6aACIaIHu5JPFCmSp6sH5_SES7o83V-H9TxUEYyql5oipjbaFOTM/s1600/SAM_6957.JPG" height="363" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Moje pierwsze wrażenia z konkursu BlogerChef, które odbyły się w Bielsku Białej przeczytacie <a href="http://tapasdecolores.blogspot.com/2013/05/blogerchef-konkurs-kulinarny-dla.html">tutaj</a>. To był naprawdę mile spędzony czas.</span><span style="background-color: white; color: white; font-family: CantarellRegular, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 0px; line-height: 0px;">zecz będzie o II-półfinale tegorocznej edycji konkursu BlogerChef. Po raz drugi mieliśmy okazję zaprosić naszych gości do przecudnego miejsca – </span><a href="http://poziom511.com/" style="background-color: white; border: 0px; color: #cc0033; font-family: CantarellRegular, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 0px; line-height: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">Poziom 511 Design Hotel & SPA****</a><span style="background-color: white; color: white; font-family: CantarellRegular, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 0px; line-height: 0px;"> położonego w sercu Jury Krakowsko – Częstochowskiej.</span></div>
<span style="background-color: white; color: white; font-family: CantarellRegular, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 0px; line-height: 0px;">ziś rzecz będzie o II-półfinale tegorocznej edycji konkursu BlogerChef. Po raz drugi mieliśmy okazję zaprosić naszych gości do przecudnego miejsca – </span><a href="http://poziom511.com/" style="background-color: white; border: 0px; color: #cc0033; font-family: CantarellRegular, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 0px; line-height: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">Poziom 511 Design Hotel & SPA****</a><span style="background-color: white; color: white; font-family: CantarellRegular, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 0px; line-height: 0px;"> położonego w sercu Jury Krakowsko – Częstochowskiej.</span><br />
<span style="background-color: white; color: white; font-family: CantarellRegular, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 0px; line-height: 0px;">ziś rzecz będzie o II-półfinale tegorocznej edycji konkursu BlogerChef. Po raz drugi mieliśmy okazję zaprosić naszych gości do przecudnego miejsca – </span><a href="http://poziom511.com/" style="background-color: white; border: 0px; color: #cc0033; font-family: CantarellRegular, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 0px; line-height: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">Poziom 511 Design Hotel & SPA****</a><span style="background-color: white; color: white; font-family: CantarellRegular, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 0px; line-height: 0px;"> położonego w sercu Jury Krakowsko – Częstochowskiej.</span><br />
<span style="background-color: white; color: white; font-family: CantarellRegular, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 0px; line-height: 0px;">ziś rzecz będzie o II-półfinale tegorocznej edycji konkursu BlogerChef. Po raz drugi mieliśmy okazję zaprosić naszych gości do przecudnego miejsca – </span><a href="http://poziom511.com/" style="background-color: white; border: 0px; color: #cc0033; font-family: CantarellRegular, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 0px; line-height: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">Poziom 511 Design Hotel & SPA****</a><span style="background-color: white; color: white; font-family: CantarellRegular, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 0px; line-height: 0px;"> położonego w sercu Jury Krakowsko – Częstochowskiej.</span><br />
<span style="background-color: white; color: white; font-family: CantarellRegular, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 0px; line-height: 0px;">ziś rzecz będzie o II-półfinale tegorocznej edycji konkursu BlogerChef. Po raz drugi mieliśmy okazję zaprosić naszych gości do przecudnego miejsca – </span><a href="http://poziom511.com/" style="background-color: white; border: 0px; color: #cc0033; font-family: CantarellRegular, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 0px; line-height: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">Poziom 511 Design Hotel & SPA****</a><span style="background-color: white; color: white; font-family: CantarellRegular, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 0px; line-height: 0px;"> położonego w sercu Jury Krakowsko – Częstochowskiej.</span>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-sdAxgFyHwIY%2FUyieAfqwv5I%2FAAAAAAAAMKk%2FJlza9VCC4fM%2Fs1600%2FSAM_6919.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv8W2T3NY61fsVTPLfXK_3aI_-d-qJw7qtQxI8ZRkfipECUse6eAb4GkvQ6dtlNVcPFXNhjwlp0a5Q81KzEoa4qIGGPI9vI0CSOpTH1WAVOTlViF7r0tF8SfQnxIcj2PjvETI38d2F0dro/s1600/SAM_6919.JPG" -->Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-88681313841204494642014-02-23T14:27:00.002-08:002014-02-23T14:27:45.498-08:00Kawior z bakłażana i czarnych oliwek - pasta do kanapek <div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kawior z bakłażana i czarnych oliwek przygotowaliśmy w w Centrum Kultury Żydowskiej na krakowskim Kazimierzu. Uczestnicy warsztatów, jak na żadnych innych byli bardzo zróżnicowani, rozpiętość wiekowa od 10 do 80 lat, blogerzy, siostry zakonne, stali bywalcy Centrum Kultury Żydowskiej. Zabrakło mi muzyki, myślę, że idealnie pasuje i chętnie mogłabym posłuchać klezmerską muzykę w wykonaniu kapeli KROKE. Byłam kiedyś na ich energetycznym koncercie, zagranym z sercem i radością wspólnego grania. Wino popijane na warsztatach było rewelacyjne, a kawior bakłażana i czarnych oliwek podany na przepysznym chlebie smakował nam wyśmienicie.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="344" src="//www.youtube.com/embed/czyl4HWJcmE" width="459"></iframe><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Składniki:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 średnie bakłażany</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ząbki czosnku pokrojone w plasterki</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">12 czarnych oliwek</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 łyżka oliwy z oliwek</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 szklanka świeżo posiekanej natki pietruszki</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sól, pieprz, chili do smaku</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sposób przygotowania:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bakłażany pieczemy kilka godzin przed podaniem kawioru: przecinamy je wzdłuż i na każdej połówce robimy kilka nacięć,do których wkładamy plasterki czosnku </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bakłażany i układamy na papierze do pieczenia i wkładamy do zimnego piekarnika. Następnie nagrzewamy piekarnik do200 stopni pieczemy bakłażany do miękkości, czyli ok. 45 minut</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kiedy bakłażany upieką się pozwalamy im ostygnąć. Łyżką wyciągamy z nich miąższ czosnkiem i drobno siekamy</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pozostałe składniki również drobno siekamy, łączymy i doprawiamy do smaku</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHRGsUyXzg6Sg0UbkSSVpiwz2jOlPFw8GE6NIYOPuMH-N5FIItRTU7_yojCIeQC8xX_NOCSdiwP-4VMkAauA7gcMhKDivwn4dDIPakfXUCthG281-vskIpgG0B7810YsL9RMNhWiguMZGy/s1600/SAM_6771++kopia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHRGsUyXzg6Sg0UbkSSVpiwz2jOlPFw8GE6NIYOPuMH-N5FIItRTU7_yojCIeQC8xX_NOCSdiwP-4VMkAauA7gcMhKDivwn4dDIPakfXUCthG281-vskIpgG0B7810YsL9RMNhWiguMZGy/s1600/SAM_6771++kopia.jpg" height="640" width="348" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmnVwgIBNHxdDDXlALCk8wgxh5JdGyvgjFl4gKX_jLJ3qBg6a171Xhx2YPCilDUmXthI2s832P6v7JJ17QnI9ftRysBHx-CVVsJO-Us70V3pdWcNvg7T0KAVIiuFgim2I66yzDDPjFQiGC/s1600/SAM_6772+kopia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmnVwgIBNHxdDDXlALCk8wgxh5JdGyvgjFl4gKX_jLJ3qBg6a171Xhx2YPCilDUmXthI2s832P6v7JJ17QnI9ftRysBHx-CVVsJO-Us70V3pdWcNvg7T0KAVIiuFgim2I66yzDDPjFQiGC/s1600/SAM_6772+kopia.jpg" height="548" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1915724223385064726.post-1606063657282452852014-02-17T20:34:00.000-08:002014-02-17T20:34:33.130-08:00Sałatka z buraków, fety i rukoli<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jedna z moich ulubionych sałatek, na pewno moje ulubione składniki: gotowane lub pieczone buraki, feta, prażone orzechy włoskie, rukola i to wszystko polane sosem francuskim. Składniki sosu francuskiego: czosnek, miód, oliwa i musztarda jeszcze bardziej podkreślają wyrazisty smak buraków. W warunkach domowych podaję sałatkę w jednej dużej salaterce, lecz na potrzeby spotkania dla znajomych warto przygotować sałatkę w miniaturowej formie, w małych salaterkach.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Składniki:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6-7 buraków, ja jeśli mam wybór, to kupuję podłużne buraki i równej wielkości (raczej mniejsze, niż większe), aby wszystkie buraki ugotowały się w jednym czasie</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gram fety</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gram orzechów </span>włoskich</li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">mała czerwona cebula</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">garść rukoli </span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Buraki zalane wodą gotujemy, aż bez problemu w buraki wbijemy widelec (czas gotowania zależy od wielkości buraków- minimum 30 minut). Ostudzone buraki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę (1 cm). Fetę kroimy również w kostkę, cebulę kroimy na cieniutkie plasterki. Orzechy kroimy na drobne kawałki, prażymy na suchej rozgrzanej patelni przez jedną minutę. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px;">Dodajemy do sałatki </span><b style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px;">sos francuski:</b></span></div>
<div style="line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<ul style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5-6 łyżek z oliwy</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 łyżka octu balsamicznego</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 łyżka miodu</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 duży ząbek czosnku</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sok z cytryny - 2 łyżki</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">łyżeczka musztardy</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sól, pieprz</span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Miksujemy blenderem wszystkie składniki sosu. </span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="line-height: normal;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Łączymy pokrojone buraki, fetę, cebulę, orzechy, dodajemy garść rukoli, zalewamy sosem francuskim. Sałatkę schładzamy w lodówce minimum godzinę.</span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="line-height: normal;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="line-height: normal;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="line-height: normal;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPHtzDukjXe6PnB3ZnjSxe81nDZntzIfvRlLeCzH0H0PynmxVeB6IniDY1oaQP7nm-IePl8CsFMFwrADtIfQwMkQX-yKQ5R8AXOxfXIp7Ylru0LRRkB6mRed2cNxgIfy2qsuvZG7bFVoxs/s1600/SAM_6834+kopia+OK.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPHtzDukjXe6PnB3ZnjSxe81nDZntzIfvRlLeCzH0H0PynmxVeB6IniDY1oaQP7nm-IePl8CsFMFwrADtIfQwMkQX-yKQ5R8AXOxfXIp7Ylru0LRRkB6mRed2cNxgIfy2qsuvZG7bFVoxs/s1600/SAM_6834+kopia+OK.jpg" height="640" width="544" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCVq1CArXKn81lbY67BHhGO_4Y-8AuSiN0hpRQWaZVi3PB3SaHlmfKvAnhaPFUL-l7r9ZApxj5AnC69um21TFQv_4sbwD2BnASW2xo1apryViCeMBCcXNr3s6UJKOCOim2TkcywailDgil/s1600/SAM_6840++kopia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCVq1CArXKn81lbY67BHhGO_4Y-8AuSiN0hpRQWaZVi3PB3SaHlmfKvAnhaPFUL-l7r9ZApxj5AnC69um21TFQv_4sbwD2BnASW2xo1apryViCeMBCcXNr3s6UJKOCOim2TkcywailDgil/s1600/SAM_6840++kopia.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd03eYTeigVMJHhbVWqOPcS1LDXKEehWhsZb155Nsz_0ijtugunXMQjRvOupD_T7ZaWgBDXQyUm15VbbVmcUruBjk40MmUxU25tDuw5-KdFFt9Ex0FRob-yxqz_NwgM4YWVopWzUdY5o8t/s1600/SAM_6836+kopia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd03eYTeigVMJHhbVWqOPcS1LDXKEehWhsZb155Nsz_0ijtugunXMQjRvOupD_T7ZaWgBDXQyUm15VbbVmcUruBjk40MmUxU25tDuw5-KdFFt9Ex0FRob-yxqz_NwgM4YWVopWzUdY5o8t/s1600/SAM_6836+kopia.jpg" height="640" width="638" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="line-height: normal;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
Tapas de Coloreshttp://www.blogger.com/profile/12773674313185671939noreply@blogger.com19