Warsztaty fotograficzne i kulinarne organizowane przez "Twój Kucharz"

Spotkanie zaczęło się od warsztatów dot. fotografii kulinarnej z Anią Grudzińską-Sarna i Kamilem Sarna z bloga JedzenieJestPiekne, którzy przedstawili  nam w sposób przystępny, jakie czynniki wpływają na jakość zdjęć, jakie parametry pozwalają osiagnąć zamierzony efekt, co pozwoli nam poprawić jakość wykonywanych przez nas zdjęć, czyli co można zrobić, aby pokazać, że jedzenie jest piękne. Poniżej kilka zdjęć z warsztatów...

no i zaczęło się gotowanie, menu warsztatów było ambitne...

Gotowaliśmy pod okiem Szefów kuchni : Bartka Płócienniak, Fabrice'a  Boulahouache i Miguela Moreira, to była prawdziwa przygoda i przyjemność :)
Czasem niewiele, ale i zarazem dużo trzeba, aby zadziało się coś magicznego: odpowiednie towarzystwo, genialne  słakdniki, dobry pomysł, fajna energia, chęć uczenia się, umiejętnośc słuchania, potrzeba zabawy, wyszukane smaki, radość odkrywania nowości, nowe miejsce...  

Zupa rybna z krewetek:

Małże św. Jakuba z chorizo i młodym szpinakiem

Jagnięcina nowozelandzka z pikantnym  chutney z moreli, kaszą gryczaną i sosem z koziego sera i mięty

Uli zdjęcie na Uli fartuchu - pomysłowe :)

Labraks na risotto z miętą, świeżymi pomidorami i pieczoną papryką

moja inwencja, z dedykacją dla Uli, Ani i Bartka  :)  

no i na koniec deser "Macaron" - makaroniki z kremem cytrynowym z bazylią, truskawkami i chrupiącą białą czekoladą - autorstwa szefa kuchni Fabrice'a

Dziękuję Twój Kucharz , Jedzenie Jest Piekne, restauracji Konfederacka 4  i Ani Strugalskiej za możliwość udziału w tych warsztatach za przyjacielską atmosferę, za smaki, które było mi dane poczuć, za możlwość poznania tajników fotografii kulinarnej, za to że sporo nauczyłam się gotując i za możliwośc poznania nowych osób i spotkania znajomych już mi blogerów.