Ciasteczka z czekoladą autorstwa Jowity / Cookies with chocolate by Jowita

Miła niespodzianka - Jowita  skończyła wcześniej lekcje i upiekła  "na Mikołaja"  ciasteczka dla rodziców i chrzestnego. Ciasteczka były kruche, niezbyt słodkie, z kawałkami gorzkiej czekolady, idealne do kawy. Mam nadzieję, że Jowita polubi  pieczenie ciasteczek - może nie jest jeszcze  za późno i wspólnie upieczemy świąteczne pierniczki :)

Składniki:

• tabliczka gorzkiej czekoaldy pokrojonej nożem na małe kawałeczki
• pół kostki masła
• 250 gram mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier waniliowy
• łyżeczka przyprawy do pierników
• 3 żółtka
• 1 łyżka śmietany
• 3 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania:

• wszystkie składniki z wyj. czekolady wyrabiamy  rękami
• po uzyskaniu jednolitej masy  rozwałkowujemy ciasto, rozsypujemy  na całej powierzchni pokrojoną czekoladę, zwijamy w rulon, aby czekolada była w każdym kawałku ciasta i dalej wyrabiamy.
• dajemy ciasto do lodówki na  godzinę
• wałkujemy ciasto i wykrawamy  kształty foremkami
• pieczemy na pergaminie, w temp. 200 stopni, do uzyskania złotego koloru
• posypujemy cukrem pudrem lub  przyprawą do ciast Kamis lub innymi ozdobami - tak, jak lubimy:)

Smacznego :)