Deser z kremu z białej czekolady i musem truskawkowym / Cream dessert with white chocolate and strawberry mousse

Zbliżają się Walentynki -  nieważne, czy kochasz, czy jesteś kochana, ważne, że wszystko może w życiu zdarzyć się. Twoja radość, Twoja samotność, Twoje emocje są najważniejsze. Miłość, to uczucie, które nam towarzyszyło i będzie towarzyszyć - rodzice są i kiedyś odejdą/odeszli,  zakochujemy się, uczucie czasem jest, czasem bywa, czasem było. Mamy pasje: kochamy muzykę, książki, koty, sport, podróże, mamy przyjaciół,  poznajemy i odkrywamy nowych ludzi. Pojawia się fascynacja, pasja, miłość, dziecko - warto żyć dla takich chwil. Smacznie żyć, smacznie jeść. Słodki smak truskawek, kolejne  smaczne połączenie słodkich składników: śmietanka + biała czekolada + mus truskawkowy.

Moje zapasy mrożonych truskawek topnieją z każdym postem i przepisem publikowanym na blogu, ale przyjemnościami trzeba dzielić się tak, więc to czynię, niedługo Walentynki :)

  

Składniki:

• śmietanka 30% - duży pojemnik ( ok. 330 gram)
• truskawki - 500 gram
• biała czekolada - 1 -1,5 tabliczki czekolady
• cukier - puder - wg uznania
• śmietan fix
• 3 łyżki serka mascarpone
• cukier waniliowy

Sposób przygotowania:

• miksujemy truskawki na mus, dodajemy  wg uznania cukier puder (najlepiej dodawać stopniowo, aby mus nie był słodki)
• ubijamy śmietanę, dodajemy cukier waniliowy, serek mascarpone i śmietan fix
• w mikrofalówce rozpuszczamy czekoladę (1 minuta), dodajemy roztopioną czekoladę cały czas szybko miksując masę, aby nie powstały grudki czekoladowe, cukier puder (najlepiej dodawać stopniowo, aby krem nie był zbyt słodki)
• do pucharków dodajemy mus truskawkowy naprzemian z kremem, ostatnią warstwą na deserze będzie krem, możemy musem truskawkowym nakreślić fajny wzorek np. wyrażający nasze uczucia
• deser powinien być schłodzony kilka godzin przed podaniem, aby stężał i był zimny 

Smacznego, słodkiego :)