Sałatka warstwowa z buraków, śledzi i ziemniaków


Szybka sałatka dla tych co lubią śledzie i buraczki, ja do tej grupy należę i przynajmniej raz w miesiącu mam wielką ochotę ją zrobić. Mało pracy, smaczny efekt - zapraszam.

Składniki dla 4 osób:
  • 5 średnich ziemniaków 
  • 3 średnie buraki
  • 6 pojedyńczych filetów śledzia
  • 1 średnia cebula czerwona
  • 2-3 ogórki kiszone
  • małe jabłko
  • sól, pieprz, cytryna
  • oliwa 
Sposób przygotowania:
  • w dwóch małych garnkach gotujemy osobno buraki i ziemniaki z dodatkiem łyżeczki soli
  • cebulę, jabłko i ogórki kroimy w średnią kostkę
  • każdy z filetów kroimy na małe kawałki
  • ziemniaki i buraki gotujemy tak długo, aż bez problemu będziemy mogli włożyć w warzywa widelec (celowo nie podaję czasu, bo różnej wielkości możemy mieć warzywa).
  • po ugotowaniu warzyw, studzimy je, następnie obieramy ze skórek i kroimy w kostkę
  • w misce mieszamy pokrojone: buraki, cebulę, ogórki, jabłko, dodajemy łyżkę oliwy - przyprawiamy i mieszamy
  • w miseczce podajemy na przemian ziemniaki i sałatkę śledziowo - buraczaną - możemy nie układać warstw tylko wszystko razem zmieszać.

Smacznego:) 






7 komentarzy:

  1. Moja ulubiona! Mimo, że jestem antyfanem buraków. :))

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam śledzia z takimi dodatkami :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Warstwową robię, ale bez ziemniaków i jabłka, ale z jajkiem. Muszę Twojej spróbować Gosiu, bo wygląda rewelacyjnie:-) Pozdrawiam cieplutko:-)

    OdpowiedzUsuń
  4. pięknie się prezentuje, jakoś nie mam odwagi zrobić tej sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. ooo widzę że buraki za mną podążają od jakiegoś czasu, czas najwyższy je wykorzystać :) sałatka bardzo smakowita :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Robię podobną, bardzo ją lubię:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda bardzo efektownie:) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Wydruk

Print Friendly and PDF

Kraków - blog kulinarny